Фаршированные помидоры разноцветные ярмарки

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

помидоры крупные 6 шт.
баклажан и цукини по 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
лук репчатый 1 шт
тимьян 3 веточки
оливковое(растит) масло 6 ст.л.
соль, перец, соевый соус

Рецепт приготовления

Помидоры вымыть и обсушить. Верхушки с плодоножками срезать как крышечки. С помощью чайной ложки выбрать из помидоров часть мякоти. Выбранную мякоть порубить и отложить.
Помидоры внутри посолить и поперчить.
Баклажан и цукини вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Если замороженные, то слегка разморозить и также нарезать. Лук некрупно нарезать и слегка обжарить, добавить баклажаны, чуть позже цукини, после перец нарезанный кубиками и мякоть помидоров. Посолить, поперчить, положить 3 веточки тимьяна и готовить под крышкой на медленном огне до готовности, время от времени помешивая.
Крупяную смесь всыпать в кипящую воду и варить 30 мин. Откинуть на сито. Духовку разогреть до 180 гр. С. Обжаренные овощи (веточки тимьяна удалить) перемешать с отваренной крупяной смесью. Базилик порубить и подмешать в массу. Добавить соль и перец по вкусу.
Наполнить помидоры подготовленной массой, сверху положить кусочки тофу (можно их сбрызнуть соевым соусом), накрыть «крышечками». Выложить помидоры в форму для запекания, сбрызнуть маслом и готовить около 30 мин. Приятного аппетита))

Источник

Похожие рецепты

Разноцветные перцы фаршированные нежной сырно чесночной начинкойИнгредиенты: Зеленый сладкий перец - 1 штука, Красный сладкий перец - 1 штука, Помидоры - 1 штука, Сыр рикотта - 230 г, Пименто - 1 столовая ложка, Чесночная паста - столовой ложки, Шнитт-лук - 1 столовая ложка, Рубленая петрушка - 1 столовая ложка, Сушеный базилик - 2 чайные ложкиАккуратно срежьте «крышечки» у перцев и вычистите семена и белые прожилки. В миске смешайте рикотту, очищенный от семян и мелко нарезанный помидор, мелко нарезанный пименто, чеснок, мелко нарезанный шнитт-лук, петрушку и базилик. Плотно набейте на...

Разноцветные фаршированные перчики с орешкамиИнгредиенты: Перец болгарский - 3 шт, Перец болгарский (желтый) - 3 шт, Морковь - 3 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Арахис ( ) - 1 горст., Орехи грецкие ( ) - 1 горст., Изюм (без косточек) - 1 горст., Говядина (мякоть) - 200 г, Рис ( ) - 0,5 стак.Подготовим перчики, морковь и лук Орешки арахис поджаренные и очищенные Моем и нарезаем говядину для дальнейшей перекрутки на мясорубке Почистим перчики так, чтобы получились крышечки-цветочки Промоем рис Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный...

Салат разноцветные ярмаркиИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 500 г, Капуста краснокочанная - 500 г, Листья салата|Салат (зеленый) - 300 г, Перец сладкий красный - 1 шт, Сок лимонный (пол-лимона), Масло оливковое - 5-6 ст. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу)Нам понадобятся эти продукты. Овощи мелко нашинковать. Заправить солью и перцем по вкусу. Добавить лимонный сок и оливковое масло. Перемешать. Приятного аппетита!!!

Разноцветные овощи фаршированные мясом с дымкомИнгредиенты: сладкий болгарский перец, несколько больших мясистых помидоров, кабачок, для фарша: шейку свиную 0.5 кг., луковица, зелень, яйцо, соль, перецПР. Муж спросил: « А что сегодня на ужин?» «Фаршированные овощи!»-ответила ему я. «Опяяяяять овощи.»-заныл он. «Не хочешь, как хочешь» - в ответ я. Разжигаем дровишки в мангале, что бы они превратились в угли. Пока происходит процесс превращения, занимаемся...