Фальшивые мини бриоши

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 175 г
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 60 г
Сметана (любой жирности, хорошего качества) - 150 г
Варенье (или любая другая начинка)
Соль - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Включить духовку на разогрев на 160 град. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.
Получается липкое тесто.
Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом). Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом. Можно сверху смазать яйцом.
Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой. Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки. И подавать к столу!

Источник

Похожие рецепты

Мини бриоши с салями и оливкамиИнгредиенты: пшеничная мука - 500 г, молоко - 250 мл, оливки черные - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 10 г, дрожжи свежие - 20 г, оливковое масло - 5 ст. л., соль - 1 щепотка, чоризо - 150 гСалями и оливки мелко нарезать. Молоко немного подогреть. Дрожжи раскрошить, залить молоком, добавить сахар и хорошо перемешать. Муку высыпать на рабочую поверхность, сделать в центре углубление и влить дрожжи. Замесить тесто. Добавить яйцо, оливковое масло...

Мини бриоши с творожно черничным кремомИнгредиенты: печенье бисквитное - 7 шт., рикотта - 500 г, черника - 250 г, сахарная пудра - 2 ст. л., мука - 250 г, сливочное масло - 65 г, молоко - 125 мл, яичные желтки - 2 шт., сахар - 40 г, дрожжи свежие - 12 г, соль - 1 щепоткаДрожжи раскрошить,добавить 3 ст.л. тёплого молока,1 ст.л. сахара ,хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 10 минут. Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты. Bымесить тесто до однородного состояния н...

Фальшивые икорникиИнгредиенты: яйцо- 1 шт., красная рыба-100 гр., рыба типа минтай-80 гр., майонез-2 ст.л., кабачок- 1 шт., бислук сушенный-2 ст.л., крупа кукурузная-5 ст.л., соль, черный перец, мускатный орех и кориандр молотые., для соуса: иогурт греческий-5 ст.л., майонез-2 ст.л., сливки-5 ст.л., лимонный сок-2 ст.л., карри-2 ч.л., чеснок-2зубч., соль, сахар-Рыба у меня была мороженная и я ее оттаяла чуть-чуть (не до полного размораживания), чтобы было легче резать, тк резать надо очень меленько. Можно, конечно, и измельчить процессором, но поверьте - вкус будет совсем другой. И так мелко режем рыбку. У меня эт...

Мини бриоши с грудинкой и лукомИнгредиенты: 250 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 8 ст. л молока, 20 гр. свежих дрожжей, 1 чл без горки, 1 чл сахара, 2 яйца, 100 гр. бекона или грудинки, 1 луковица, 1 чл оливкового маслаСливочное масло растопить вместе с молоком, оставить остывать. Дрожжи растереть с сахаром. Соединить муку, соль, дрожжи, яйца и масляную смесь, замесить гладкое нежное тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Грудинку и лук нарезать мел...