Утка хоккайдо

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Грудка утиная - 800 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman ) - 3 ст. л.
Соус-маринад (Teriyaki Kikkoman) - 2 ст. л.
Масло кунжутное - 1 ст. л.
Уксус (рисовый) - 1 ст. л.
Имбирь (измельченный) - 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное - 50 г
Масло кунжутное - 1 ст. л.
Имбирь (измельченный) - 1 ч. л.
Лук зеленый - 1 пуч.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Уксус (рисовый) - 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman ) - 3 ст. л.
Кинза (или петрушка) - 1 пуч.
Картофель - 500 г

Рецепт приготовления

Для приготовления утки берем утиную грудку. Мясо грудки вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
Приготовим маринад с соевым соусом "Kikikoman".
Полить утку маринадом, приготовленным из соевого соуса "Kikkoman", соуса-маринада Teriyaki "Kikkoman", кунжутного масла, рисового уксуса и имбиря.
Кусочки утки обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Разогреть духовку до 150 градусов и запекать в течение 15 минут кожей вверх. После выключения духовки оставить еще на 5 мин. Поливать оставшимся маринадом время от времени. Утиная грудка готова.
Для приготовления гарнира сварить картофель.
Мелко нарезать зеленый лук, кинзу или петрушку, на мелкой терке натереть имбирь.
Нагреть сливочное и растительное масло. Слегка обжарить имбирь и зеленый лук, добавить лимонный сок, рисовый уксус, соевый соус "Kikkoman" и кинзу.
Нарезать утиную грудку на кусочки. Полить получившимся соусом отваренный, порезанный картофель. Ужин готов. Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Шифоновые капкейки хоккайдоИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Масло растительное - 40 мл, Молоко - 40 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар гранулированный (+1 ст.л. в сливки) - 40 г, Молоко - 200 мл, Желток яичный - 2 шт, Масло сливочное - 15 г, Ванилин - по вкусу, Сливки (30% и выше) - 100 мл, Клубника (для украшения) - по вкусу, Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу, Посыпка кондитерская (для украшения) - по вкусуСперва подготовьте все ингредиенты для теста. Отделите желтки от белков, белки уберите в холодильник. Желтки взбейте с сахаром добела. Добавьте сначала масло и хорошенько перемешайте, а потом молоко и снова перемешайте (можно миксером). Просейте муку в тес...

Манты розочки с мясом индейки и хоккайдо тыквойИнгредиенты: тесто: мука-3 ст., начинка: индейка (ляжка без кости и кожи)-около 800 гр., репчатый лук-5-6 средних луковиц (лука должно быть много), соль, перец1.ИЗ муки-воды-соли делаем тесто (тесто похоже на пельменное,только без яйца). 2.Мясо режем мелкими кубиками (только непременно режем,а не пропускаем через мясорубку,а то это уже будут не манты) 3.Лук режем мелко и добавляем к мясу 4.Тыкву режем мелкими куб...

Утка по лионскиИнгредиенты: утка - 1 штука, масло сливочное - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, морковь - 30 граммов, корень сельдерея - 30 граммов, вино красное сухое - 250 граммов, крахмал картофельный - 25 граммов, каштан - 500 граммов, лук репчатый мелкий - 250 граммов, масло сливочное - 2 ст. ложки1. Подготовленную утку разрубите на порционные куски, натрите их солью и уложите в жаровню с разогретым маслом. Жарьте в духовке, время от времени переворачивая. 2. Добавьте в жаровню мелко нарезанные лук, морковь, се...

Нежные молочные булочки с корицей хоккайдоИнгредиенты: Мука - 400 гр, Куриные яйца - 2 шт., Сливочное масло - 4 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л., Сухие дрожжи - 7 гр, Молотая корица - 0.5 чайн.л., Сахар - 150 гр, Соль - по вкусуПодготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко. Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем. Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем,...