Умопомрачительная закуска рулет с крабовыми палочками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

тесто:
яйца - 6 шт.
растительное масло - 6 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
мука - 6-7 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
зелень укропа - 2 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
сыр - 100-150 гр.
крабовые палочки - 250 гр.
огурец - 1/2 шт.
майонез - 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления

В первую очередь займемся тестом.
Шесть яиц сразу разделим на белки и желтки.
Белки с небольшой щепоткой соли отправляем в миксер, взбиваться до устойчивых пиков.
В желтки добавляем оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешиваем, не забудьте про муку и разрыхлитель.
Теперь соединяем белковую массу с желтками, не торопитесь, перемешиваем складывающими движениями.
Распределяем на подготовленный противень (у меня застелен пекарской бумагой) и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов, 12 минут. После чего даем остыть на полотенце.
Подготовим все для начинки, крабовые палочки замороженные.
Так их легче натереть на крупной терке, сюда же натираем сыр (только на мелкой терке).
Огурчики нарезаем тонкими брусочками (центральную часть с семенами не используйте).
В крабовые палочки с сыром добавляем пару ложек майонеза, перемешиваем.
И распределяем начинку по нашему бисквитно-укропному коржу.
На одну сторону в линию выкладываем брусочки из огурцов и аккуратно заворачиваем рулет.
Можно завернуть в пленку и дать постоять часик в холодильнике.
После чего украшаем на свой вкус.

Источник

Похожие рецепты

Острая закуска с крабовыми палочками в средиземноморском стилеИнгредиенты: Сок лимонный - 1 ч. л., Лук зеленый (для украшения несколько перышков), Огурец - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Помидоры черри - 4 шт, Табаско (4 капли), Крабовые палочки - 4 шт, Помидор - 2 штПодготовим основные продукты Помидорки черри разрезать пополам, уложить в форму, сбрызнутую оливковым маслом, к ним же отправить чеснок, нарезанный пластинками. Посолить, посыпать чуток сахаром и отправить запекаться в духовку на 150 градусов в течение 1 ча...

Манговый рулет с крабовыми палочкамиИнгредиенты: Крабовые палочки - 200 г, Манго - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сливки (можно 10% или 20%) - 200 мл, Перец черный (молотый, по вкусу), Соль (по вкусу), Смесь специй (смесь "Итальянские травы") - 2 ст. л., Вода - 100 мл, Желатин - 8 г, Имбирь (кусочек корня около 3см), Лук красный (для подачи) - 1 шт, Листья салата|Салат (для подачи), Масло оливковое - 4 ст. л., Лайм (цедра) - 1/2 штИмбирь почистить и нарезать очень мелко. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и добавить имбирь. Манго очистить и удалить косточку. Мякоть мелко нарезать и добавить к имбирю. Потушить, постоянно помешивая, на маленьком огне 10 минут. Желатин...

Рулет из шпинатного лаваша с фаршированными крабовыми палочкамиИнгредиенты: Шпинатный лаваш - 200 г, Крабовые палочки - 240 г, Яйцо - 1 шт., Плавленый сырок - 90 г, Морковь по-корейски - 120 г, Лук зелёный - 2-3 шт., Петрушка - 5 г, Икра лососевая пробойная - 150 г, Соль, перец - по вкусуУвидела в супермаркете шпинатный лаваш и в голове сразу же пронеслась куча мыслей, что из него можно приготовить. Конечно, не могла пройти мимо, купила. Решила пофантазировать и получился вот такой результат - шикарная, красивая закуска и, конечно же, очень...

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососемИнгредиенты: сыр филадельфия - 300 г, лосось слабосоленый - 150 г, крабовые палочки - 100 г, яйца - 2 шт., лимон - 1 шт., укропКуриные яйца отварить и нарезать кружочками. Измельчить зелень укропа, добавить в сыр филадельфия, перемешать. Масса должна получиться однородной. Несколько формочек, чашечек или глубоких рюмок выстелить пищевой пленкой, края должны свисать. Выложить ломтик...