Острая закуска с крабовыми палочками в средиземноморском стиле

Количество персон: 6

Ингредиенты

Сок лимонный - 1 ч. л.
Лук зеленый (для украшения несколько перышков)
Огурец - 1 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Помидоры черри - 4 шт
Табаско (4 капли)
Крабовые палочки - 4 шт
Помидор - 2 шт

Рецепт приготовления

Подготовим основные продукты
Помидорки черри разрезать пополам, уложить в форму, сбрызнутую оливковым маслом, к ним же отправить чеснок, нарезанный пластинками. Посолить, посыпать чуток сахаром и отправить запекаться в духовку на 150 градусов в течение 1 часа. Получатся подвяленые ароматные помидорки. Если этот шаг сделать заранее, то остальные шаги вы сделаете просто молниеносно
Помидорки нарезать, если шкурка толстая, то ее необходимо снять, предварительно бланшировав в кипятке, у меня домашние с тонкой шкуркой, я снимать не стала. И взбить блендером с лимонным соком и оливковым маслом
Не забыть соус табаско, посолить по вкусу
Получился нежный томатный соус. Попробуйте на соль, может, нужно добавить
Огурчик нарезать меленькими кубиками, крабовые палочки на 4 части поперек
Теперь можно сервировать: Разлить томатный соус по ложечкам, с краю выложить огурчики, окунуть в соус кусочек крабовой палочки, украсить перышками зеленого лука и томленой помидоркой, посыпанной свежесмолотым перчиком

Источник

Похожие рецепты

Барабулька в средиземноморском стилеИнгредиенты: барабулька ТМ «Магуро» - 5 шт., перец болгарский - 1 шт., лимоны - шт., маслины без косточек - 50 г, тимьян - по вкусу, розмарин - по вкусу, оливковое масло - 3 ст. л., перец чили - по вкусу, укроп свежий - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуПодготовьте необходимые ингредиенты. Барабульку ТМ «Магуро» разморозьте, снимите чешую, удалите внутренности и жабры. Подготовленную барабульку уложите на противень. Сбрызните соком лимона. Нарежьте болгарский перец и маслины. Приготовьте маринад. Смешайте ...

Умопомрачительная закуска рулет с крабовыми палочкамиИнгредиенты: тесто: яйца - 6 шт., растительное масло - 6 ст.л., молоко - 3 ст.л., мука - 6-7 ст.л., разрыхлитель - 2 ч.л., зелень укропа - 2 ч.л., соль - щепотка, начинка: сыр - 100-150 гр., крабовые палочки - 250 гр., огурец - 1/2 шт., майонез - 2-3 ст.л.В первую очередь займемся тестом. Шесть яиц сразу разделим на белки и желтки. Белки с небольшой щепоткой соли отправляем в миксер, взбиваться до устойчивых пиков. В желтки добавляем оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешиваем, не забудьте про муку и разрых...

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососемИнгредиенты: сыр филадельфия - 300 г, лосось слабосоленый - 150 г, крабовые палочки - 100 г, яйца - 2 шт., лимон - 1 шт., укропКуриные яйца отварить и нарезать кружочками. Измельчить зелень укропа, добавить в сыр филадельфия, перемешать. Масса должна получиться однородной. Несколько формочек, чашечек или глубоких рюмок выстелить пищевой пленкой, края должны свисать. Выложить ломтик...

Профитроли в средиземноморском стилеИнгредиенты: 1 стакан муки, 200 г (2 маленькие баночки) тунца в собственном соку, 200 г сыра фета, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан воды, щепотка соли, лук-порей (по желанию)Разогреем духовку до 220°C.Приготовим заварное тесто. Для этого вскипятим воду, добавим в нее соль и масло. Затем введем сразу всю муку и быстро замесим тесто венчиком или лопаткой. Продолжим замешивать на небольшом огне минуты 2-3. Дадим тесту немного ...