Тёплый торт суфле со сливой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

1 ст. =200 мл.
для сливового соуса:
500 гр. сливы/можно клубнику.малину.смородину и т.д./
4 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
1 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. лимонной цедры
1 ст. сахара
для крема кастард:
2/3 ст.сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой
5 желтков
5 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
немного соли
2 ст. молока
немного ванили

Рецепт приготовления

испечь ваши любимые блинчики/я пекла по рецепту см.ссылку в доп.инф./
сливовый соус:
порезать сливы кусочками.я разделила сливу пополам.удалила косточку и натёрла на тёрке.кожицу от сливы я выбрасывала.
смешать сливу с соком.сахаром.цедрой и разведённым в воде крахмалом и поместив в кастрюльку с толстым дном.варить на медленном огне постоянно мешая.пока соус не загустеет.остудить.
крем кастард:
в большой ёмкости взбить до бела желтки с сахаром.добавить просеянный крахмал.соль и хорошо перемешать.
вскипятить молоко.
небольшими порциями/по 1/4 половника или столовыми ложками/добавить горячее молоко в желтковую смесь постоянно хорошо перемешивая.пока не закончится молоко.
перелить получившуюся смесь в кастрюльку с толстым дном.добавить ленту цедры и варить на очень медленном огне постоянно мешая до загустения.удалить цедру.остудить.
поместит 2 блинчика в форму.смазать тонким слоем крема.затем тонким слоем соуса.накрыть следующим блинчиком.смазать кремом и соусом и так пока не закончатся блинчики.верхний не смазываем.торт накрыть сверху листом пекарской бумаги и поместить торт в прогретую духовку.
запекать при 160" 35-40 мин.
готовый торт освободить от формы.предварительно подрезав бока.верх торта посыпать сах.пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Торт суфле урсулаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 85 г, Соль - 1/4 ч. л., Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 180 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванилин (или ванильная эссенция), Белок яичный - 3 шт, Сок лимонный - 1.5 ст. л., Сахар - 270 г, Желатин (листовой) - 22 г, Сливки (30-35%) - 240 мл, Шоколад белый - 150 г, Сливки - 6 ст. л.Готовим брауни. Растопить шоколад со сливочным маслом в СВЧ или на водяной бане. Добавить сахар, затем яйца по одному. И муку с разрыхлителем, ванилином и солью. Выпекать 30 минут при 180 градусах. Пока печется брауни, готовим суфле. По упрощенной программ...

Торт суфле с бананами риоИнгредиенты: Сметана (жирность 25%) - 0,5 л, Сахар - 0,5 стак., Желатин - 1 ст. л., Банан - 2 шт, Печенье (песочное) - 100 г, Вода - 1/4 стак.Итак, приступим! Желатин залить 1/4 стакана воды и оставить для набухания на 20-30 минут. После распустить на водяной бане до полного растворения. Оставляем ненадолго, чтобы остыл. Пока желатин остывает, начинаем делать сам торт. Для этого сметану взбиваем ...

Блинный торт суфле сердцеИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Кефир - 500 мл, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 4 ст. л., Крупа манная - 160 г, Масло растительное - 100 мл, Куркума - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Соль - 1/3 ч. л., Творог - 500 г, Сливки - 300 мл, Сахарная пудра - 100 г, Желатин - 15 г, Ванильный сахар - 10 г, Белок яичный - 2 шт, Сахар - 120 г, Ванильный сахар - 1 ч. л., Кислота лимонная - 1/4 ч. л., Джем (вишневый для блинов) - 1 стак., Желе (вишневое) - 1 пач., Посыпка кондитерская - 1 пач.Все продукты должны быть комнатной температуры. В просеянную муку добавить манку, дрожжи быстрорастворимые ТМ Саф -Момент, сахар, куркуму, ванильный сахар, соль. Все тщательно перемешать венчиком. В другой миске взбить венчиком яйца и растительное масло. ...

Торт суфле эльвираИнгредиенты: корж: 2/3 ст. муки, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 100 - 150 гр. сахара, 1 п. ванильного сахара, разрыхлитель, соль, 1б. абрикосов в лёгком сиропе, суфле: 3 творожных сырка (по 100 гр. ), 100 мл. сметаны, 100 - 150 гр. сахара, абрикосовый сироп, 1 п. ванильного сахара, 20 - 25 гр. желатина, краситель пищевойЯйца растираем с сахаром, добавляем мягкое масло, хорошенько взбиваем. Добавляем соль, рыхлитель, просеянную муку. Всё хорошенько смешиваем. Консистенция должна получиться сметанная. Абрикосы выкладываем в форму для выпекания, заливаем тестом. Корж выпекаем...