Тёплый салат с молодым картофелем беконом и колбасками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бекон - 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л.
Картофель молодой - 6 шт.
Колбаски охотничьи - 200 г
Лук зелёный - 1 пучок
Лук фиолетовый - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Огурцы маринованные - 4 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: картофель молодой небольшого размера, бекон, колбаски охотничьи, огурчики маринованные, лук фиолетовый и зелёный, масло оливковое, горчицу, соль и перец чёрный по вкусу. 50 грамм бекона нарежьте на небольшие кусочки. 200 грамм охотничьих колбасок нарежьте на колечки. В сухую сковороду выложите 50 грамм бекона и обжаривайте в течение 5-7 минут, вытопите немного жир. Добавьте нарезанные колбаски и обжарьте до румяности, помешивая. 6 клубней молодого картофеля хорошо промойте щёткой и отварите в мундирах до готовности. Готовый картофель нарежьте на небольшой кубик. 4 штуки маринованных огурчиков нарежьте кружочками. 1 лук фиолетовый очистите и нарежьте тонкими полосками. Зелёный лук (1 пучок) нарежьте мелко. Для заправки салата смешайте 1 столовую ложку горчицы в зёрнах и 2 столовых ложки оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу. В салатник выложите все подготовленные ингредиенты. Добавьте подготовленную заправку. Перемешайте салат и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Тёплый салат с языком и молодым чеснокомИнгредиенты: говяжий язык (варёный) 230 г, корень сельдерея 60 г, сладкий перец (мороженный) 100 г, молодой чеснок пучок, оливковое масло 25 г, топлёное масло 25 г, смесь молотых перцев щепотка, соль или соевый соус, специи для овощей пол вкусу, петрушка или укроп по желанию.Для приготовления тёплого салата понадобится варёный говяжий язык, предварительно очищенный от кожицы. При желании для этого рецепта можно использовать свиной язык. Соломкой измельчите варёный язык. Разогрейте смесь оливкового и топлёного масла и на достато...

Тёплый салат с молодым картофелем морковкой по корейски и оливкамиИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л., Картофель молодой - 6 шт., Лук фиолетовый - 1 шт., Маслины без косточек - 6 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Морковь по-корейски - 100 г, Оливки без косточек - 15 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль - по вкусу, Шампиньоны маринованные - 150 гПодготовьте все необходимые ингредиенты, такие как: молодой картофель небольшого размера, морковь по-корейски, оливки, грибы маринованные, лук, соль, перец, горчицу и оливковое масло. 1 лук очистите и нарежьте на тонкие перья. 15 штук оливок и 6 маслин наре...

Тёплый салат с молодым картофелем спаржей и фетойИнгредиенты: Базилик сухой - 1 ч. л., Картофель молодой - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 10 мл, Орегано сухой - 0.5 ч. л., Спаржа зелёная - 150 г, Сыр Фета - 100 г, Тимьян (Чабрец) сухой - 0.5 ч. л.Для приготовления тёплого салата нам понадобится спаржа, молодой картофель, сыр Фета, набор специй, оливковое масло. Смешиваем половину чайной ложки орегано, тимьяна, 1 чайную ложку базилика с 10 мл оливкового масла. Чистим 2 картофеля и нарезаем толстыми к...

Тёплый салат с вешенками авокадо и молодым картофелемИнгредиенты: авокадо 180 г, вешенки 40 г, картофель черри 80 г, помидоры черри 40 г, салат фризе 20 г, руккола 10 г, масло оливковое 100 г, лайм 1 шт., горчица дижонская 10 г, мёд 10 г, лук фри 10 г, крахмал 5 г, крем бальзамик тёмный 10 гПриготовление мусса. В блендере пробиваем авокадо 60 гр.+40 гр.оливкового масла, сок одного лайма и соль сахар по добавляем по вкусу. Полученную массу протираем через сито. Мусс готов. Половину целого авокадо обжариваем с двух сторон на гриле или на сковоро...