Тыквенный татен с апельсином и орехами

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста
200 г – муки
100 г – сливочного масла
30 г – грецких орехов
6 ст. л. – ледяной воды.
Для начинки
500 г – очищенной тыквы
130 г – сахара
50 г – сливочного масла
2 ст.л. – апельсинового сока
20 г – грецких орехов
Цедра половины апельсина

Рецепт приготовления

Готовим тесто. В блендере измельчить орехи. К орехам добавить холодное сливочное масло, муки и измельчить в крошку. Очень удобно получилось, быстро и не переживала что масло растает. Масляно-мучную смесь переложить в миску и добавить воды и замесить тесто. Положить тесто в холодильник на полчаса, завернув в пленку. Нарезать тыкву дольками. Я сразу примеряю сколько поместиться, в форме. Натереть апельсиновую цедру и приготовить дольку для сока. В сковороде растопить масло с сахаром, апельсиновым соком и цедрой. В начале периодически помешивая. Когда карамель немного потемнеет в нее уложим тыкву и в промежутки кусочки орехов. Сковороду прикроем фольгой и поместим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вынуть сковороду с тыквой из духовки, дать немного остыть. Раскатать тесто. Накрыть им тыкву, загибая края, наколоть. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Дать немного остыть и перевернуть на блюдо. Отрезаем кусочек кладем на тарелку. Наливаем чай и наслаждаемся вкусом!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный тарт татенИнгредиенты: 500 г слоеного теста, 200 г лука порея, 500 г очищенной тыквы, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, Тимьян, 30 г кедровых орешков, Соль, Перец, Зерна гранатаРежем порей, отправляем его на разогретую сковороду с оливковым маслом, готовим до прозрачности. Добавляем мед. Тыкву режем кусочками толщиной в 1 см, отправляем в сковороду к луку, солим, перчим, добавляем тимьян, прогреваем все 3 минуты. Разъемную форму в...

Яблочный татен с орехами и овсянкойИнгредиенты: Яблоко (свежие, средние, кисло-сладкие) - 2-3 шт, Орехи грецкие (рубленые) - 100 г, Хлопья овсяные (не требующие варки) - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное (крупные) - 3 шт, Сахар - 150 г, Сметана - 100 г, Масло сливочное - 120 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Наконец-то я нашла в нашем городе Овсяные хлопья, не требующие варки, фирмы "Мистраль". Приготовить все продукты, чтобы были под рукой. Яблоки очистить от семян, нарезать дольками. Добавить к яблокам 20 г сливочного масла и 2 столовые ложки сахара...

Тарт татен с фейхоа и орехамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак., Фейхоа - 250-300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 3 ст. л., Сахар коричневый - 0,5 стак., Кардамон (молотый) - 1,5-2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Мед - 2 ст. л., Орехи грецкие (дробленые) - 100 г1. Подготовим продукты. 2. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, кардамоном и щепоткой соли. 3. Взбиваем яйцо, постепенно добавляя к нему сахар, растопленное масло (30г) и сметану. 4. В получившуюся смесь постепенно добавляем муку и все хорошо взбиваем...

Блинный тарт татен с хурмой и орехамиИнгредиенты: Хурма - 4 шт, Орехи грецкие - 100 г, Сахар - 300 г, Вода - 4 ч. л.Дорогие мои девочки, предлагаю простой в исполнении рецепт, однако, на собственном опыте обжегжись в буквальном смысле этого слова, предупреждаю - НИКОГДА, СЛЫШИТЕ? НИКОГДА НЕ ПРОБУЙТЕ НА ВКУС ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВЛЕННУЮ КАРАМЕЛЬ! Палец мой заживал 3 недели, ...