Тыквенный суп пюре посадский

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

тыква - 500 граммов
стебель сельдерея - 300 граммов
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 штука
сыр плавленый - 100 граммов
вода - 500 миллилитров

Рецепт приготовления

Чеснок и лук пассеруем на растительном масле. В кастрюле варим тыкву и сельдерей (сельдерей добавить немного позже тыквы). Как сварится тыква, добавляем пассированные овощи, всё вместе пюрируем блендером, добавляем сыр (кусочками). Когда сыр расплавится, снять с огня. Подаватьс гренками, украсить петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный суп пюре с прошуттоИнгредиенты: Тыква баттернат сквош - 1 кг, Морковь - 3 штуки, Молотый кумин (зира) - по вкусу, Молотый кориандр - по вкусу, Соль - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Чеснок - 3 зубчика, Свежий розмарин - 1 стебель, Овощной бульон - 500 мл, Сливки 30%-ные - 200 мл, Очищенные жареные семечки тыквы - по вкусу, Белый хлеб - по вкусу, Прошутто - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложкиТыкву и морковь почистить и нарезать крупными кусками. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить специи, раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ...

Тыквенный суп пюре с баранинойИнгредиенты: Баранина (на кости) - 4 шт, Лук репчатый (красный) - 1 шт, Нут (свежий) - 300 г, Тыква - 400 г, Сливки - 100 г, Специи ("морокканские") - 1 ст. л., Цедра лимона - 1 шт, Соль (по вкусу)Тыкву режем кубиками. В сковороду наливаем пару ложек растит. масла и 1 ст воды, тушим мин 20. В конце добавляем сливки, доводим до кипения. Делаем пюре, по консистенции, как суп-пюре. Лук режем полукольцами. Снимаем цедру с лимона и мелко шинкуем. Вместе с...

Тыквенный суп пюре с брусникойИнгредиенты: Тыква - 200 г, Сельдерей черешковый - 1 шт, Перец болгарский (крупный красный) - 1 шт, Лук-порей - 50 г, Бульон (овощной или куриный) - 400 г, Чеснок (большой) - 1 зуб., Помидор (крупный) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу), Сахар (щепотка), Масло оливковое - 3 ст. л.Тыкву помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками. В сотейник налить 2-3 ст. л. оливкового масла, обжарить нарезанные овощи. Помидор натереть на крупной терке, добавить в сотейник, кожицу выбросить. Влить бульон, добавить тыкву, брусничный соус. Готовить ...

Тыквенный суп пюре дачныйИнгредиенты: мякоть тыквы - 600 граммов, морковь - 2 штуки, лук репчатый - 1 штука, вода - 1 литр, колбаски охотничьи - 5 штук, масло оливковое - 2 ст. ложкиЛуковицу нарезать средними кусочками. Обжарить на оливковом масле до прозрачности. Мякоть тыквы (я брал небольшую, светлую) нарезать кубиком, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить нарезанную кубиком морковь (две небольших штуки). Варить до готовност...