Тыквенное сливочное мороженоеВ сотейнике смешайте сливки, молоко, сахар, корицу, имбирь, мускат, гвоздику и тыквенное пюре и поставьте на средний огонь до закипания, примерно на 5 минут. Уменьшите огонь. В миске смешайте желтки с 1 столовой ложкой горячей сливочной смеси и сразу вмешай...Ингредиенты: Сливки 40%-ные - 1 стакан, Молоко - 1 стакан, Коричневый сахар - стакана, Молотая корица - 1 чайная ложка, Молотый имбирь - чайной ложки, Молотый мускатный орех - чайной ложки, Яичный желток - 4 штуки, Молотая гвоздика - на кончике ножа, Тыквенное пюре - 1 ...
Тыквенно-апельсиновое мороженоеНатереть цедру с апельсина. Соединить сливки, цедру и сахар, поставить на огонь, довести до кипения, проварить пару минут. Убрать с огня и процедить от цедры смесь. Желтки взбить, добавить в них половину сливочной смеси, размешать. Вылить сливочно-желтков...Ингредиенты: Тыква (пюре печеной тыквы) - 150 г, Рикотта - 170 г, Сахар (по вкусу) - 130 г, Апельсин - 1 шт, Желток яичный - 3 шт, Сливки (33% жирности) - 250 мл
Тыквенно-сливочное мороженое. на меду! 1. Кусок тыквы запечь в духовке при температуре 200 градусов до легкого зарумянивания и мягкости. Вынуть и смазать немного медом. Еще теплую мякоть тыквы выбрать ложкой в миску и пюрировать блендером, подсыпая сухое молоко. Попробовать и добавить мед- к...Ингредиенты: 1. тыква -кусок где-то на полкило, 2. мед- 50-70 мл., 3. сухое молоко -2 ст.ложки (не соевое!), 4. сливки 33% - 150 мл.
Тыквенное мороженое с корицей и шоколадным соусомВзбить охлажденные сливки до пиков. Смешать в отдельной посуде тыквенное пюре (я приготовила тыкву на пару и измельчила) со сгущенным молоком и корицей, взбить миксером. Смешать пюре со сливками,перемешать венчиком аккуратно. Выложить в контейнер и убрать в...Ингредиенты: молоко сгущенное - 400 г, сливки 33-35% - 400 г, корица молотая - 1 ч. л., тыквенное пюре - 300 г, сливки 33-35% - 100 г, сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., какао-порошок - 1 ст. л., корица молотая - ч. л.
Тыквенное мороженое с кардамономТыкву очистить, нарезать на крупные кубики. Переложить ее в кастрюльку, залить сливками, добавить сахар и кардамон. Довести до кипения и варить примерно 15-20 минут на среднем огне. Снять с огня и пробить блендером в пюре. Желтки взбить вилочкой. Тонкой стр...Ингредиенты: Нам понадобится: 300 мл сливок 22 % жирности, 150 г сахара, 1 ч.л. кардамона, 4 крупных желтка или 5 мелких, шоколад, орехи, соусы для подачи., Для шоколадного соуса: 2 ст. ложки какао, 30 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара
Американский тыквенный пайГотовим начинку для пирога. Тыкву чистим и режем мелкими кубиками. Добавляем к порезанной тыкве сахар, молоко и палочку корицы, тушим на медленном огне 30 минут. Пока тушится тыква, готовим тесто. Берём холодное, но не мороженное сливочное масло, соль, му...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1/2 ч. л., Тыква - 500 г, Молоко - 100 мл, Сахар - 100 г, Сливки (33%) - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Корица (палочка) - 1 шт, Ванилин (Haas) - 1/4 ч. л.
Пряное тыквенное мороженое с медомДля начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности. Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать. К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорош...Ингредиенты: Пюре овощное (тыквенное) - 100 г, Мед (жидкий) - 1 ст. л., Сливки (очень жирные, у меня базарные) - 100 г, Молоко сгущенное - 100 г, Корица, Кардамон (молотый), Гвоздика, Имбирь, Орехи грецкие - 0,5 стак.
Тыквенно-муссовый тортЯйцо с сахаром взбить до увеличения в объеме в 3-4 раза... примерно взбивать минут 5 на высокой скорости. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать аккуратно до однородной массы. Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом бум...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 40 г, Сахар - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Тыква (мякоть запеченной тыквы) - 500 г, Сахарная пудра - 130 г, Рикотта - 250 г, Апельсин (сок ) - 1 шт, Желатин - 25 г, Вода (кипяченная, охлажденная) - 100 мл,...
Тыквенное мороженое с печеньемПопробуйте восхитительное сочетание тыквенного мороженого с имбирным печеньем. 1. В миске перемешать 1/4 стакана молока и кукурузный крахмал, отложить в сторону. В кастрюле перемешать оставшееся молоко, сливки, сахар, кукурузный сироп и соль. Довести до кип...Ингредиенты: молока 2 Стакана, кукурузного крахмала 4 Чайных ложки, кукурузного сиропа 2 Ст. ложки, соли 1/4 Чайных ложки, размягченного сливочного сыра 3 Ст. ложки, тыквенного пюре 1 Стакан, молотого имбиря 1 Чайная ложка, корицы 1 Чайная ложка, ванильного экстракта 1 ...
Пряное тыквенное мороженоеДля приготовления пряного тыквенного мороженого нам понадобится тыквенное пюре, сливки, сыр маскарпоне, яйца, сахар, ванильный сахар, корица, мускатный орех, сухой имбирь. Соединить сливки, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения, растворив сахар в слив...Ингредиенты: Имбирь сухой - 0.2 ч. л., Корица молотая - 0.3 ч. л., Мускатный орех молотый - 0.2 ч. л., Сахар - 100 г, Сахар ванильный - 20 г, Сливки - 250 мл, Сыр Маскарпоне - 125 г, Тыквенное пюре - 150 г, Яйца куриные - 2 шт.
