Тыквенно финиковая халва

Ингредиенты

1стакан натёртой на тёрке тыквы
1/2 стакана фиников (без косточек)
1/4 стакана перемолотых в кашицу грецких орехов
сливочное масло
2ст.л.сахара (лучше коричневого)

Рецепт приготовления

Финики вымочить в воде, пока натераем на тёрке тыкву. Отжать финики от воды. Разогреваем 2ст.л.сливочного масла в маленькой сковородке. Добавляем туда тыкву и обжариваем 2-3минуты помешивая. Закрываем крышкой и оставляем ещё на 5 минут. Добавляем финики. Перемешиваем. Оставляем на 3-4 минуты. Засыпаем сахаром. Перемешиваем. Оставляем на 4-5 минут. Осторожно, чтоб сахар не пригорел! Добавить ореховую массу. Перемешать. Оставить на 4 минуты. Выровнять поверхность ложкой. Снять с огня. Дать остыть. Вынять застывающую халву. Лучше есть на следующий день. Вкусно неимоверно. Тыква не чувствуется абсолютно. И не приторно сладко.

Источник

Похожие рецепты

Пирог финиковая елкаИнгредиенты: Финик - 300 г, Орехи (грецкие и фундук) - 100 г, Апельсин (цедра и сок) - 1 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 штФиники освободить от косточек. Снять с апельсина цедру мелкой теркой. Подготовить орехи. Ингредиенты начинки измельчить - я воспользовалась мясорубкой. Можно просто мелко порезать ножом или применить блендер. В начинку добавить ложку масла, цедру и сок поло...

Ленивая орехово финиковая овсянкаИнгредиенты: Молоко - 150 мл, Финик - 7 шт, Орехи грецкие - 2 шт, Миндаль - 3 шт, Семечки тыквенные - 1 ст. л.Высыпать в банку смесь хлопьев. Приготовить овсянку можно не только в банке, но и в пластиковом контейнере или миске. Но все же классическая "ленивая" овсянка делается в стеклянной банке с широким горлышком и завинчивающейся крышкой. Залить 110 м...

Халва мультиорехИнгредиенты: Орехи грецкие (очищенные) - 80 г, Фундук (очищенный) - 50 г, Семечки подсолнуха (очищенные) - 20 г, Крупа манная - 2 ст. л., Сахар (песок) - 1 ст. л., Молоко сгущенное - 90 г, Ванилин (от ТМ Haas) - 1 щепот., Масло подсолнечное (не дезодорированное, ароматное) - 1 ч. л., Кунжут (Для обсыбки и украшения) - 1 ч. л.Ингредиенты для приготовления халвы Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Пламя не нужно делать слишком большое и главное постоянно мешать чтобы не пригорели. Ещё горячие орехи обшелушить в полотенце. Фундук также обжарить сковородке и обшелушить. В п...

Бадам халва ореховая халваИнгредиенты: Миндаль (или фундук) - 100 гр, Сахар - 4 стак. (200 мл), Топленое масло - 30 гр, Кардамон (3 штуки) - 6 гр, Молоко - 3 стак. (200 мл), Шафран (замоченный в теплом молоке) - по вкусу"Сколько ни говори "халва", во рту слаще не станет" Да и зачем говорить, если можно сготовить? Мы привыкли покупать халву в магазинах, и у нас давно уже сложилось впечатление, что такую еду дома не сготовишь. Но ведь существует же кулинарный рецепт, и я не ...