Тыква жареная с беконом базиликом и маслинами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Тыква - 600 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Бекон (нарезанный тонкими полосками) - 50 г
Базилик (сушеный - щепотка)
Каперсы - 1 ст. л.
Маслины (с косточкой ) - 10 шт
Томаты вяленые (половинки) - 8 шт
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Пармезан (для посыпки)
Зелень (свежий базилик для подачи)
Перец чили (по вкусу)

Рецепт приготовления

Тыкву помыть, очистить от кожуры.
Нарезать кубиком, обжарить на оливковом масле до готовности. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать сушеным базиликом.
Добавить бекон, маслины раздавить ладонью на деревянной доске, удалить косточку. Добавить каперсы, маслины.
Следом добавить вяленые томаты, перец чили. При подаче посыпать свежим базиликом и тертым пармезаном.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с индейкой базиликом и маслинамиИнгредиенты: Голень индейки - 300 г, Спагетти из твердых сортов пшеницы - 300 г, Кабачки - 200 г, Лук репчатый - 1 головка, Помидоры - 200 г, Сушеный базилик - чайной ложки, Красный базилик - 2 веточки, Рукола - 200 г, Маслины - 20 штук, Подсолнечное масло - 100 мл, Смесь перцев - щепотка, Соль - по вкусуНарезать тонкими кружочками небольшой кабачок. Поджарить до готовности и отложить в сторону. Поставить воду (3 литра) на огонь для спагетти. В это время нарезать небольшими кусочками мясо индейки и — колечками лук. Поджаривать на среднем огне в течение 7 ми...

Жареная тыква с хариссойИнгредиенты: Тыква - 800 г, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Харисса - 1 столовая ложкаРазогрейте духовку до 200 градусов. В миске смешайте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву, оливковое масло и хариссу. Выложите на противень и запекайте 30 минут до мягкости и румяной корочки, иногда перемешивая.

Жареная тыква с овощами агродольчеИнгредиенты: Тыква - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Перец красный жгучий (стручок) - 0,5 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль (По вкусу), Сахар - 1 щепот., Уксус (Бальзамический) - 2 ст. л., Укроп - 0,3 пуч.Лук нарезать кольцами, болгарский перец кубиками, и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Буквально пару минут, на сильном огне. Тыкву очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками. Острый перец очистить от семян и мелко наши...

Тыква жареная под овощным соусом открытиеИнгредиенты: тыква бейби - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., помидоры(крупные) - 2 шт., чеснок - 4-5 зубка., соль ,перец ,оливк.масло ., йогурт натуральный (гатых)., зелень петрушки.Тыкву нарезать кружочками. Обжарить с одной стороны ,перевернуть ,посолить и пожарить с другой стороны .Выложить на бум. полотенце ,а потом на блюдо . Лук порезать кубиком ,чеснок – мелко .Всё вместе обжарить на оливковом масле ,чтобы лук сохранил «хруст...