Тушёная капуста с горошком и кукурузой

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

белокочанная капуста - 90 г
лук репчатый - 0,5 головки
морковь - 1 шт.
замороженный горошек - 3 ст. л.
замороженная кукуруза - 3 ст. л.
томатный соус - по вкусу (50 мл)
чеснок - 1 зубок
укроп и петрушка - по вкусу
щепотка соли
смесь молотых перцев
растительное масло - 50 мл.

Рецепт приготовления

Сотейник поставьте на плиту разогреваться с растительным маслом. Половинку крупной луковицы нарежьте соломкой, то же действие проведите с морковкой. Подготовленные овощи отправьте в сотейник пассероваться. Тем временем нашинкуйте белокочанную капусту либо соломкой, либо нарежьте квадратными пластинами. Вторая нарезка капусты облегчит и ускорит приготовление этого блюда. Пересыпьте капусту в сотейник после того как лук с морковкой приобрели золотистый оттенок. Все ингредиенты смешайте и тушите на среднем огне под крышкой 5-10 минут. Томатный соус или сок используйте для тушёной капусты по желанию. Наливайте сок на стадии, когда капуста уже стала практически мягкой на вкус. Добавьте соль, смесь перцев и тушите капусту ещё несколько минут под крышкой. За пять минут до готовности бросьте замороженный горошек и кукурузу в сотейник, перемешайте и снова закройте крышку. Готовьте капусту ещё несколько минут, добавьте измельчённую зелень укропа или петрушки, зубок чеснока. Теперь тушёную капусту можно подавать к столу. Она очень вкусная как тёплая, так и в холодном виде. Капуста тушеная вместе с горошком и кукурузой хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом и булгуром. С уважением Эльби. А еще хорошим гарниром станет постная тушеная савойская капуста.

Источник

Похожие рецепты

Тушеная капуста с кукурузой курагой черносливом и орехомИнгредиенты: 200 г свежей капусты, 4 ст.л. кукурузы, половина морковки (у меня это было в виде салата), 200 г квашеной капусты, 2 ст.л. томатного соуса, смесь из перемолотых кураги/чернослива/орехов, растительное масло для тушения капустыНа разогретую сковороду с растительным маслом выложить нашинкованую свежую капусту, натертую морковь и кукурузу. Обжарить на сильном огне около 5 минут. Добавить квашеную капусту и томатный соус, и смесь сухофруктов. Перемешать, уменьшить огонь. Тушить под ...

Постное пшено с горошком и кукурузойИнгредиенты: Пшеничная крупа (1 стак.), Вода (3 стак.), Лук репчатый (2 шт.), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Горошек зеленый (100 г.), Кукуруза (200 г.), Поваренная соль (0.5 ст.ложк), Приправа для плова (1 ч.ложк)Промыть и обдать пшено кипятком. На растительном масле распустить специи, дать им прогреться и отдать свой аромат маслу. Лук порезать полукольцами. Обжарить лук вместе со специями. Добавить пшено и соль, прогреть пшено вместе с луком и дать ему пропитаться ...

Суп с сердечками кукурузой и горошкомИнгредиенты: Сердечки куриные - 200 г, Картофель - 4 шт, Рис - 2 горст., Морковь - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Кукуруза, Горох, Перец болгарский, Соль, Вода - 2 л, Фасоль (спаржевая)Кладём сердечки в воду. После того, как вода закипит, сливаем, промываем, заливаем холодной водой. Добавляем соль. Подготавливаем овощи. Чистим и нарезаем картофель, морковь, лук. Спаржевая фасоль, кукурузка, горошек и перчик у меня замороженные. Когда вод...

Капуста тушёная с зелёным горошком картофелем и куриным мясом в микроволновкеИнгредиенты: Вода кипячёная - 200 мл, Горошек зелёный замороженный - 160 г, Капуста белокочанная - 0.5 шт., Картофель - 3 шт., Куриный окорочок - 1 шт., Лавровый лист - 1 шт., Лук фиолетовый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 120 мл, Морковь - 1 шт., Перец чёрный горошком - 6 шт., Соль - 1.5 ч. л., Томатная паста - 70 г, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления овощного рагу по этому рецепту нам понадобятся следующие продукты: картофель (у меня крупный), куриный окорочок, лук, чеснок, капуста белокочанная, зелёный горошек замороженный, томатная паста, морковь, лавровый лист, масло подсолнечное ра...