Тушёная капуста в сотейнике на кокосовом масле

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 г
Лук белый - 1 шт.
Масло кокосовое - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Паприка копчёная - 3 г
Соль розовая гималайская - 4 г
Томатная паста - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Понадобятся такие ингредиенты: капуста белокочанная, морковь среднего размера, лук белый среднего размера, томатная паста, кокосовое масло (можно заменить другим растительным); специи: соль розовая гималайская с французскими травами в мельничке и копчёная паприка, всё по вкусу. Специи также можно положить свои, по своему усмотрению. Нарезаем мелко 1 луковицу. Чтобы он не жёг глаза, немного подержим его в холодной воде. Выливаем в разогретый сотейник масло (2 ст. л.) и обильно его промазываем. Добавляем лук и накрываем крышкой. Натираем 1 морковь на крупной тёрке. Добавляем морковь к луку. Режем капусту (400 г) некрупными кусочками. Всё смешиваем и добавляем томатную пасту (3 столовых ложки с горкой). Ещё раз всё перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на медленном огне на 1-1,5 часа, зависит от вашей плиты и посуды. Рекомендую перемешивать каждые 20 минут, если пригорает — добавить немного воды. Спустя 1,2 часа, ароматная тушёная капуста готова. Можно подавать как самостоятельное блюдо, либо закуску. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Постная тушеная тыква в кокосовом кремеИнгредиенты: Тыква баттернат сквош мини - штуки, Карри порошок - по вкусу, Кокосовый крем - 60 млТыкву нарезать небольшими кружочками. Отправить в духовку на 15–20 минут. Когда тыква подсохнет и будет мягкой, вынуть ее из духовки. Нарезать тыкву произвольно (я нарезала квадратами). В небольшую кастрюлю (я готовила в турке) добавить тыкву, 2 столовые ло...

Скумбрия в сотейнике с куркумой и мускатным орехомИнгредиенты: нам нужно: 1 скумбрия, 1 луковица, совсем немного сыра, растительное масло- 1 ст.л, куркума и мускатным орех - по 1\3 ч.л.Скумбрию очищаем,нарезаем. Наливаем в сотейник растительное масло,выкладываем порезанные куски скумбрии.Добавляем нарезанные лук(кольцами). Посим и добавляем куркуму и мускатный орех.Тушим около 10 минут, переворачиваем.Тушим еще 10-20 минут. На готовую ску...

Цветная капуста в коричневом масле с фундукомИнгредиенты: лесных орехов (фундук) 1 Стакан, цветной капусты 2-3 Штук, сливочного масла 10 Ст. ложек, свежевыжатого лимонного сока 2 Ст. ложки, измельченного чеснока 2 Ст. ложкиРазогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на листе для выпечки. Выпекать до появления аромата, около 10 минут. Выложить орехи на кухонное полотенце, удалить скорлупу, крупно нарезать и отложить в сторону. Обрезать стебли цветной капусты. Довести вод...

Каша из кускуса на кокосовом маслеИнгредиенты: Вода - 400 мл, Изюм тёмный - 50 г, Кускус - 200 г, Масло кокосовое - 1 ст. л., Мёд - 1 ст. л., Соль розовая гималайская - 3 гДля приготовления возьмём кускус, воду, изюм тёмный, мёд, масло кокосовое, соль розовую гималайскую. Хорошо промоем изюм (50 г) и оставим его замачиваться на 10 минут. Возьмём отфильтрованную воду (400 мл) вскипятим её и добавим 200 грамм кускуса. Оставим в...