Тушеные ребрышки с соусом терияки

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

ребрышки 3-4 Штук (короткие )
чеснок 6 Штук (зубчики мелко нарезать)
помидоры 2 Штуки (нарезать)
говяжий бульон 1/2 Стакана
лавровый лист 2 Штуки
соевый соус 1 Стакан
имбирь 3 Ст. ложки
соль 1 Штука
перчик 1 Штука
лук 1 1/2 Штуки (нарезать )
сельдерей 4 Штуки (нарезать)
яблочный сидр 1/2 Стакана
пиво 2 Стакана (светлого)
перец 1 Штука
сахар 1/2 Стакана
мирин 1/2 Стакана

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.
:
Обрезаем лишний жир с ребрышек, посыпаем солью и перцем и оставляем в холодильнике на ночь.
Обжариваем ребрышки в небольшом количестве оливкового масла.
Добавляем остальные ингредиенты в сковороду.
Тушите ребрышки около двух с половиной часов. Поворачивайте ребра каждые 45 минут.
Ребрышки готовы:
Соус Терияки: Смешайте Saki, соевый соус, сахар, имбирь и мирин.
Отварите ребрышки в соусе Терияки в течении 30 минут.
Блюдо готово.

Источник

Похожие рецепты

Тушёные баклажаны с помидорами перцем и чесноком в соусе териякиИнгредиенты: баклажаны - 1 шт (крупный), помидоры - 2 шт (крупные), сладкий перец - 2 шт (небольшого размера), репчатый лук - 1 шт (средний), растительное масло - 50 мл, чеснок - 2 зубчика, соус Терияки - 100 мл, соль - 2 ст. л. (для засыпки баклажанов), молотый черный и красный перец - по вкусу.Баклажан нарезать небольшими брусочками. Засыпать солью, перемешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Это необходимо, чтобы из баклажанов ушла горечь. Также под воздействием соли выделится сок, который пропитает мякоть, поэтому баклажаны не ...

Тушеные свиные ребрышки для kitchenaidИнгредиенты: 1 кг. свиных ребрышек, 1 кг. картофеля, 250 гр. моркови, 250 гр. репчатого лука, для улучшения усваения: квашеная капустка (собственного производства), соленая помидорка (собственного производства по маминому рецепту), красный салатный лучок, душистое подсолнечное масло для заправки капусты1. Подготовить необходимые продукты 2. Порезать грудинку 3. Обжарить ребрышки на сковороде до золотистой корочки 4. Картофель очистить, нарезать на дольки и обжарить на сковороде 5. Морковь и лук очистить, порезать и обжарить. 6. Подготовленные продукты выл...

Тушеные ребрышки с соусом бигарейдИнгредиенты: перец Анчо 3 Штуки, Хабернеро 4 Штуки, перец Санаам 5 Штук, перец Гаджилло 3 Штуки, перец Чипольте 3 Штуки, шалот 1 Штука, чеснок 4 Штуки, карри 2 Ст. ложки, сахар 2 Ст. ложки, семена кориандра 1 Штука, петрушка 1 Штука, Силантро 1 Штука, лимонный сок 1 Штука, цедра лимона 1 ШтукаРецепт приготовления мясного блюда из говядины с кисло-сладким соусом. Ингредиенты: В кухонном комбайне смешиваем в порошок все перчики и семена кориандра. Добавляем остальные ингредиенты кроме пасты. Добавляем карри и смешиваем. Ребрышки: 2 кг говядины (...

Тушёные свинные рёбрышки в апельсиновом сокеИнгредиенты: свинные рёбрышки, соль, перец, имбирь, чеснок, вино; апельсиновый сок, куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар, тёртая апельсиновая корочкаИнгредиенты: 500г.свинных рёбрышек, соль, перец, 1ч.л.сухого или свежего имбиря, 1ч.л.мелко порубленного чеснока, 2ч.л.вина, соус- 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан куриного бульона, 2ст.л.соевого соуса, 2ст.л.коричневого сахара, пол ч.л.тёртой апельсин...