Тушеное мясо в помидорно луковой подливке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мясо (говяжья грудинка) 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Килограмм
Помидоры в собственном соку 500 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Уксус 6% 1 Чайная ложка
Черный молотый перец - По вкусу
Сахар 2 Ст. ложки
Соль - По вкусу

Рецепт приготовления

Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке - довольно обычное блюдо, чем-то даже напоминающие традиционные блюда в советских столовых - гарнир, мясо, подлива. Да, блюдо отнюдь не праздничное, однако не каждый ведь день какие-то изыски готовить :) Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке - это будничное блюдо, вкусное и сытное, питательное и аппетитное. Готовится просто, ингредиенты простые - словом, то, что надо в будничный день.
.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Мясо моем, удаляем все прожилки и жир, нарезаем на небольшие кусочки стороной приблизительно в 2-3 см.
Обжариваем лук до золотистости.
Добавляем мясо и, перемешивая, обжариваем мясо с луком 5-7 минут. Когда мясо поменяет цвет и покроется небольшой корочкой, делаем огонь минимальным, а в сковороду наливаем воду - так, чтобы полностью скрывала содержимое сковороды.
Когда жидкость наполовину выпарится, добавляем в сковороду томаты и продолжаем тушить на медленном огне.
Еще через несколько минут добавляем уксус и специи. Перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности мяса и желаемой консистенции подливы.
Подаем в горячем виде с гарниром и овощами. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Форелька на помидорно луковой подушкеИнгредиенты: Форель (стейки) - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 3 шт, Помидор (крупный или 2 небольших) - 1 шт, Перец черный (молотый), Укроп (можно сушеный), Лимон - 1 шт, Вода - 1/4 стак.Очищенный лук порезать крупными кольцами и разобрать на отдельные колечки. Помидор порезать кружочками. Форельку посыпать молотым перцем и укропом с двух сторон. На разогретую сковородку с антипригарным покрытием выложить ровным слоем лук, затем помидор, а ...

Тресочка на яблочно луковой перинке под помидорно сырным одеяломИнгредиенты: треска, яблоки, репчатый лук, растительное масло, соль, молотый черный перец, сметана, майонез, сыр, помидорыРепчатый лук обжарить в растительном масле.(Я делаю это в микроволновке,режу соломкой,поливаю маслом и ставлю на 5 минут.Если лук сыроват,то мешаю его и ставлю еще на 5 минут.После этого он становится прозрачным и диетическим). В это время яблоки поджарила ...

Мясо тушеное с рванцамиИнгредиенты: говядина - 300 граммов, жир топленый - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2 штуки, редька - 1 штука, томат-пюре - 3 ст. ложки, бульон - 3 стакана, чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый - 2 щепотки, лавровый лист - 1 штука, мука пшеничная - 1 стакан, вода - 4 ст. ложкиМясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками массой по 8–10 г. Обжарить на жире с нарезанным полукольцами луком и нарезанной соломкой редькой. Затем добавить пассерованный томат-пюре, перец, соль, влить бульон и тушить до готовности. За...

Тушеное мясо марракешИнгредиенты: мякоть свинины - 500 г, баклажан - 1 шт., цуккини - 1 шт., сладкий перец желтый - 1 шт., помидоры - 4 шт., лук - 1 шт., фасоль стручковая консервированная - 250 г, шампиньоны консервированные - 250 г, перец, тмин, петрушка - 1 пучок, корица, гвоздика - по 1 шепотке, йогуртНарежьте мясо полосками. Баклажаны и цуккини крупно нарежьте. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и крупно нарежьте. Лук почистить и мелко нарежьте. Фасоль и грибы откиньте на д...