Тушеная овощная семейка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель (2 шт.)
Тыква (400 г.)
Замороженная овощная смесь (450 г.)
Масло топленое (2 ст.ложк)
Пищевая соль (1 ч.ложк)
Кориандр (0.5 ч.ложк)
Семена фенхеля (0.5 ч.ложк)
Базилик сушеный (1 ч.ложк)
Сельдерей (10 г.)

Рецепт приготовления

Овощи незаменимы на нашем столе. Их можно варить, жарить, тушить, кушать в свежем виде, запекать. Их можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам. Для приготовления рецепта тушеная овощная семейка нам понадобится 2 крупные картофелины, 400 граммов тыквы, 450 грамм замороженной овощной смеси «Лечо», 2 ст.ложки топленого масла, 1 ч.ложка соли, 0,5 ч.ложки кориандра, 0,5 ч.ложки фенхеля, 1 ч.ложка сушеного базилика, 1 ч.ложка сушеного сельдерея.
Моем картофель и тыкву. Очищаем от кожуры. Нарезаем мелкими кусочками. Ширина каждого не больше 0,5 см. Блюдо для тушения обильно смазываем топленым маслом. Будем чередовать слои разных овощей, пересыпать их солью, специями и пряностями.
На самое дно емкости для тушения выкладываем слой картофеля, пересыпаем его солью, фенхелем, кориандром, базиликом и сельдереем. Сверху крошим несколько кусочков топленого масла.
Второй слой - тыква. Равномерно распределяем кусочки тыквы по поверхности уложенного на дне картофеля. Солим, посыпаем пряностями, сверху укладываем кусочки масла.
Третий слой - замороженная смесь «Лечо». Распределяем ее равномерно по поверхности тыквы. Солим, посыпаем сверху пряностями. Смесь «Лечо» размораживать не нужно. Во время тушения из нее выделится вода, и наши овощи быстрее потушатся. Кусочки масла распределим по поверхности смеси «Лечо».
Четвертый слой - опять картофель. Повторяем ту же процедуру, как описано выше. Следующий слой тыквы присыпаем солью, специями, сверху кладем кусочки масла. Последний слой – замороженная смесь. Опять солим, посыпаем специями, кладем кусочки масла.
Овощи закрываем сверху фольгой. Нагреваем духовку до 180-200 градусов. Ставим емкость в духовку для тушения на 35-45 минут.
Готовые овощи достаем из духовки, даем немного остыть, все осторожно перемешиваем. Выкладываем в порционные тарелки и приглашаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Торт пчелиная семейкаИнгредиенты: мука - 250 г, яйца куриные - 3 шт., сахар - 170 г, мед - 4 ст. л., сливочное масло - 75 г, сода - 1 ч. л., сливки 33-35% - 500 мл, молоко сгущенное вареное - 1 банка, сахарная пудра - 4 ст. л., желатин - 10 г, сливочное масло - 180 гВ сотейнике смешать мед и соду и при постоянном помешивании прогреть смесь. Она побелеет и немного увеличится в объеме (за счет реакции соды). Смесь снять с огня и остудить до комнатной температуры. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температ...

Печенье милая семейкаИнгредиенты: остальные продукты все по желанию: сладкая соломка, мандарины, кукурузные хлопья, сгущенка, кокосовая стружка(цветная)Использовала почти готовые рафаэлки для детского десерта.Теперь буду знать,что такую вкусность можно и тортики украшать.Лепится как пластелин,удобно изменять форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Радуйте своих ДЕТИШЕК!

Колючая семейкаИнгредиенты: понадобится: 9 ст.л. сметаны 18%, 3 ст.л. мёда,/с верхом/, 1 ч.л. соды, 1 ст. сахара, 100 гр. слив.масла, 1 яйцо, 10-15 шт. грецких орехов, 2,5-3,5 ст. муки, зерна подсолнуха,мак, для крема: 1 ст. сахара, 100 г.масла, 0,7 л. сметаны ( обязательно домашней)9 ст.л. сметаны, 3 ст.л.(с верхом) меда, 1 ч.л. гашеной соды- все очень хорошо перемешать. 1 ст. сахара, 100г. размягченного сливочного масла, 1 яйцо, измельченные ядра 10-15 грецких орехов - смешать. 1.5 ст. сахара, 100г. размягченного сливочного масла, 0,...

Пирог веселая семейкаИнгредиенты: джем - по вкусу, крахмал - по вкусу, яйца - по вкусуДелаете дрожжевое тесто, делите на маленькие кусочки, раскатываете в небольшие лепешечки, кладете внутрь начинку (джем с крахмалом), и залепляете как мешочек. Выкладываете швом вниз в огнеупорную посуду. Так все булочки складываете бок о бок. Смазываете яйц...