Тушеная капуста с фасолью колхозник и колхозница

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Фасоль ("Пинто" от "Мистраль") - 100 г
Капуста квашеная - 100 г
Капуста белокочанная|Капустa - 300 г
Морковь - 1/2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор (большой) - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Перец чили - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль
Бекон (сыро-копчёный) - 30 г
Колбаски (сырые ) - 150 г

Рецепт приготовления

Берём фасоль "Пинто" от "Мистраль", заливаем водой (замачиваем) лучше на ночь. Далее воду сливаем, заливаем свежей в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим на медленном огне 1,5 часа, откидываем готовую фасоль на дуршлаг.
Лук чистим, режем кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле.
Добавляем порезанную тонкими полосками морковь и обжариваем всё вместе ещё 2 минуты, помешивая.
Кладём стручок перца чили и мелкорубленный чеснок, перемешиваем.
Добавляем порезанные кубиками помидоры, соль, тушим овощи 10 минут.
Капусту режем тонкими полосками, кладём к овощам, тушим 5 минут до мягкости.
Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и тушим всё 15 минут.
Добавляем варёную фасоль, перемешиваем, тушим 5 минут.
Капуста тушёная с фасолью - готова! Половину капусты с фасолью откладываем.
Готовим не постную добавку. На сковороде обжариваем сырокопчёный бекон, порезанный тонкими полосками.
Кладём порезанные (можно и целые) сырые колбаски и обжариваем до румяности.
Добавляем к тушёной капусте обжаренные колбаски с беконом, перемешиваем. Прогреваем пару минут на огне. Подаём блюдо сразу горячим. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тушеная капуста с грибами и фасолью аленкина радостьИнгредиенты: 400 г свежих (замороженных)грибов, 3 шт. красного сладкого перца (паприки), 1 большая головка репчатого лука, 1/4 большого корня сельдерея, 2-3 шт. моркови, 0,5 кочана свежей капусты (большого), 2 зубчика чеснока, соль, зелень укропаГрибы (подберезовки, маслята,замороженные) нарезать произвольно, но не очень мелко, обжарить на постном масле с репчатым луком. Лук нарезать кубиками. Затем добавить к грибами нарезанные толстой соломкой сельдерей (корень), чуть позднее морковь, нашинкованн...

Молочный коктейль колхозница на балиИнгредиенты: Дыня (можно использовать незрелую) - 200 г, Молоко (можно заменить кокосовым) - 1 стак., Молоко сгущенное - 2-3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Ликер (Малибу - для алкогольного варианта) - 50 млНарезаем мякоть дыни крупными кусками. Добавляем лимонный сок и 2 ст. л. сгущенки (с горкой), можно 3 ст. л., если хотите послаще. Наливаем в емкость, в которой будете смешивать, стакан молока. Если делаем алкогольный коктейль, добавляем 50 мл ликера Малиб...

Капуста тушёная по восточномуИнгредиенты: капуста - 500 гр., морковь - 2 шт. (120 гр), лук репчатый - 1 шт. (200 гр. ), вяленые томаты - 100 гр., маслины - 1 банка(чистый вес маслин -170 гр. ), каперсы - 2 ст.л., имбирь(корень) - 3-4 см., перец чили - 1 шт., бальзам.уксус - 2 ст. л., оливковое(растительное) масло - 3 ст.л., масо телятина(вырезка) - 200 гр., бастурма(нарезка) - 50 гр.1. Почти весь "набор" исходных продуктов! 2.На растительном масле,на достаточно сильном огне,обжарить лук(нарезанный кубиком).Добавить мясо. 3.Обжарить,помешивая,до зурумянивания кусочков мяса(пару минут). Если мясо не вырезка,тогда нужно накрыть ...

Капуста тушёная с ананасомИнгредиенты: Ананас консервированный - 200 г, Капуста белокочанная - 300 г, Крахмал кукурузный - 0.3 ст. л., Куриное филе - 90 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сок ананасовый - 100 мл, Соль - 0.3 ч. л., Соус соевый - 2 ст. л., Чеснок - 1 зубчикПодготовить продукты: нашинкованную капусту, ананасы и сироп ананасовый, соевый соус, лук, чеснок, крахмал кукурузный, отварное куриное филе. Капусту, очищенный и измельченный лук немного обжарить на растительном масле. Добавить ананасовый сироп, немного со...