Турноверы с инжиром и орехами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Тесто:
2,5 стакана муки пш. в/с
100 г маргарина для выпечки
1 стакана сахарного песка (можно меньше)
2 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя (без верха)
Начинка:
500г свежего инжира
0,5 стакана сахарного песка
0,5 стакана воды
0,5 стакана грецких орехов
Помазка:
2-3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сахарного песка

Рецепт приготовления

Из ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки. Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут. Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять. Если масса получилась слишком жидкой (обычно так бывает, когда инжир переспелый), добавить для загущения столовую ложку крахмала. Тесто раскатать в колбаску, нарезать на кусочки. У меня получилось 10 штук. Поскольку тесто очень нежное, пришлось делать пирожки с помощью пищевой плёнки. Каждый кусочек теста раскатываем в круг диаметром 6-8 см, кладём начинку. Складываем круг пополам, прижимаем края вилкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 5 минут. Затем вынимаем и смазываем поверхность сливками, присыпаем сахаром. Отправляем снова в печь на 7 минут. Дать пирожочкам остыть и можно есть! Наслаждайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Брауни с инжиром и грецкими орехамиИнгредиенты: Шоколад молочный 250 гр., 4 яйца, Сливочное масло 180 гр., Мука 160 гр.+-, Грецкие орехи 200 гр., Инжир вяленый 200 +- гр., Щепотка солиШоколад и масло растопить на водяной бане, снять с огня и добавить сахар и щепотку соли, размешать. Добавить яйца, еще раз размешать. Присоединить нарезанный инжир и слегка измельченные орехи. Просеять муку, размешать. ***На этот раз я решил не добавлять ка...

Яблочные турноверы с горгонзолой и грецкими орехамиИнгредиенты: Яблоко - 2 штуки, Толченые грецкие орехи - стакана, Сыр горгонзола - стакана, Мед - 2 столовые ложки, Сушеный тимьян - чайной ложки, Дрожжевое слоеное тесто - 400 г, Яйцо куриное - 1 штукаОчистите яблоки от кожицы и сердцевины и мелко нарежьте, чтобы получилось 1,5 стакана. Выложите яблоки в миску, подходящую для микроволновой печи, и отправьте в микроволновку примерно на 5 минут при высокой мощности, пока яблоки не станут мягкими. Слейте ли...

Сладкий кус кус с инжиром виноградом и орехамиИнгредиенты: Кус-кус (Мистраль) - 100 г, Инжир - 5 шт, Виноград (без косточек - горсть), Изюм (горсть), Апельсин (сок от 2-3 апельсинов) - 200 г, Мед (или любой сироп) - 1 ст. л., Орехи (миндальный, грецкий, фисташки - горсть) - 1 горст.Приготовить кус-кус. Промыть и замочить в холодной воде инжир и изюм. Снять цедру с апельсинов и выжать из них сок. Сок нагреть (но не кипятить!). Добавить в него мед и цедру от апельсина. Мед можно заменить любым сиропом. Кус-кус засыпать в смесь сока, це...

Творожники с инжиром и орехамиИнгредиенты: творог - 500 граммов, мука пшеничная - 1/2 стакана, яйца - 4 штуки, сахар - 3 ст. ложки, инжир - 120 граммов, орехи грецкие - 2/3 стакана, масло сливочное - 60 граммов, сметана - 2/3 стаканаТворог протрите через сито, муку просейте, инжир замочите и мелко нарежьте. Ядра орехов поджарьте и мелко порубите. Творог соедините с половиной муки, желтками яиц, сахаром, инжиром и орехами. Посолите и все тщательно перемешайте. И...