Трюфели из кокоса и кураги

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Курага - 25 штук
Вода - стакана
Кокосовая стружка - 0,3 стакана
Миндальная мука - 0,3 стакана
Горький шоколад - стакана
Морская соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Добавить курагу в небольшой блендер и измельчить. Затем добавить воду и пюрировать. Консистенция должна напоминать пасту. Добавить стружку и муку, тщательно перемешать.
Скатать из массы шарики, из расчета 1 столовая ложка на 1 шарик. Выложить на пергаментную бумагу.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.
При помощи двух вилок аккуратно окунуть каждый шарик в шоколад и выложить обратно на бумагу. Перед тем, как выкладывать на пергамент, постарайтесь удалить с шариков как можно больше остатков шоколада, перекладывая с одной вилки на другую.
Посыпать морской солью (а еще лучше розовой гималайской) и поместить в морозилку примерно на 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Сливочный суп из авокадо и кокосаИнгредиенты: Овощной бульон - 300 мл, Зеленый лук - 1 пучок, Чеснок - 1 зубчик, Перец чили - 1 штука, Авокадо - 2 штуки, Йогурт - 300 г, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Кокосовое молоко - 150 мл, Сахар - щепотка, Лимон - штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуВымыть, очистить и нарезать зеленый лук. Раздавить зубчик чеснока. Вымыть, очистить от семян перец чили, порежьте мелко. Вымыть и просушить кинзу. Отложить несколько листочков для украшения, остальное крупно нарезать. Разрезать авокадо на половинки и удалит...

Бонбоны из кураги и кокосаИнгредиенты: Курага - 175 г, Стружка кокосовая - 480 мл, Молоко сгущенное - 160 мл, Сахарная пудра - по вкусуКурагу измельчить в блендере. В миске смешать кокосовую стружку, курагу и сгущенное молоко. Сформовать из получившейся массы небольшие шарики. Я делала 2-2,5 см в диаметре. Готовые бонбоны обвалять в сахарной пудре.

Кейкпоп из кокоса и имбиряИнгредиенты: Йогурт (натуральный) - 80 г, Масло оливковое - 40 г, Сахар - 70 г, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи - 1,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 95 г, Кокос (тертый) - 35 г, Имбирь (порошок) - 1 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 270 г, Сливки - 30 г, Масло сливочное - 90 г, Кокос (тертый)Разогрейте духовку до 190°С. С помощью венчиков взбейте в миске йогурт с оливковым маслом, сахаром и яйцом. Добавьте просеянную муку с дрожжами, кокос и имбирь, а затем продолжайте взбивать до получения однородной массы. С помощью кулинарного шприца заполни...

Лакомство из кокоса с манговым сиропомИнгредиенты: молоко кокосовое - 2 1/2 стакана, молоко сгущенное - 1 стакан, молоко коровье цельное - 4 стакана, крахмал кукурузный - 1 стакан, оливковое масло - 1 ст. ложка, манго, очищенные и нарезанные небольшими кусочками - 2 шт., сахар - 1 1/2 стакана, сок 1/4 лимона, корица молотая - 1/5 ч. ложки, гвоздика молотая - 1/5 ч. ложкиКоровье и сгущенное молоко соединить с 2 стаканами кокосового и, постоянно помешивая, проварить до загустения. После этого постепенно добавить разведенный в 1/2 стакана кокосового молока крахмал, проварить до получения вязкой массы....