Трайфл экзотика

Количество персон: 3

Ингредиенты

Фейхоа - 250 г
Сахар тростниковый - 3/4 стак.
Вода (кипяток) - 250 мл
Сыр творожный - 200 г
Стружка кокосовая - 1..2 ст. л.
Печенье (бисквитное, сдобное) - 3..5 шт
Вино белое сладкое (или ликер) - 3..6 ч. л.
Банан - 1 шт
Сок лимонный - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Для начала сварим джем из фейхоа. Фейхоа очистить от кожуры, положить в чашку с холодной водой (чтобы не потемнели). Кожуру не выкидывать.
В сковороду высыпать 1/4 стакана тростникового сахара. Я использую сахар ТМ Мистраль. Нагреть сахар, помешивая, до состояния карамели. Снять сковороду с огня, немного подождать и влить 250 мл кипятка.
Сковороду опять поставить на огонь, всыпать кожуру, довести до кипения и проварить 5 мин.
Получившийся сироп процедить в сотейник, добавить 1/4 стакана сахара и порезанные ягоды. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и варить 30 мин., периодически помешивая.
Вот такой джем получается.
Оставшийся сахар измельчить в кофемолке в пудру.
Творожный сыр взбить с сахарной пудрой (я добавляла 2 ст. л.), добавить кокосовую стружку. Если масса получилось слишком густая, добавьте 1 ст. л. жирной сметаны. Банан мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком.
Собираем десерт. В порционную посуду выкладываем поломанное на кусочки печенье, пропитываем вином (достаточно по 1-2 ч. л. на порцию). Если готовите для детей, пропитайте виноградным соком.
Затем выложить джем из фейхоа, сверху выложить взбитый сыр. Следующим слоем выложить банан и завершить сырной массой. Украсить по желанию. Перед подачей охладить в течение пары часов в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Блинный трайфлИнгредиенты: 13-15 тонких блинчиков по Вашему рецепту, Конфитюр (количество по вкусу, здесь абрикосовый и черешневый), 400-500 гр. заварного крема по Вашему рецепту или покупного, 250 гр. клубники, Миндальные лепестки и горький шоколадПрежде всего, потребуется глубокая стеклянная миска - нужно же видеть слои десерта! Несколько блинчиков смазать конфитюром, свернуть в рулет. Уложить их на дно миски. Остальные блинчики также свернуть в рулет, только сделать их двух или трехслойными, каждый...

Круассаны экзотикаИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое (готовое) - 500 г, Банан - 2 шт, Киви - 2 шт, Молоко (для смазывания) - 50 мл, Сахар (для смазывания) - 1 ч. л.Приготовление: Тесто разморозить, дать подойти. Подготовить начинку: кубиками порезать бананы и киви, перемешать. Раскатать тесто в виде круга, поделить на сегменты. На широкую часть каждого сегмента выложить начинку, сформировать круассаны. На смазанный ма...

Трайфл наслаждениеИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 85 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло сливочное (Размягченное) - 45 г, Фундук (молотый) - 85 г, Шоколад темный (тертый) - 70 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Сок лимонный - 4 ст. л., Цедра лимона - 1 ст. л., Масло сливочное - 40 г, Малина - 400 г, Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 50 г, Сливки - 150...200 мл, Сахарная пудра - 1...2 ст. л.В чашу миксера добавить яйца, сахар и взбить в пышную массу. Добавить размягченное масло, размолотые в муку орехи, тертый шоколад, перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель. Разъёмную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и вып...

Пти фур экзотикаИнгредиенты: корзинка из белого шоколада, начинка:ананасовый конфитюр, сироп кокос (монин),ликер, royal orange, сухое молоко., декор: кокосовая стружка, зерна гранатаИзготовление шоколадной корзинки - описывала в предыдущих рецептах. Начинка: смешать конфитюр, сироп и ликер - для загущения добавить сухое молоко. Декорировать кокосовой стружкой и зернами граната.