Трайфл наслаждение

Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 85 г
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Масло сливочное (Размягченное) - 45 г
Фундук (молотый) - 85 г
Шоколад темный (тертый) - 70 г
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 100 г
Сок лимонный - 4 ст. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Масло сливочное - 40 г
Малина - 400 г
Сахар тростниковый (или коричневый ТМ Мистраль) - 50 г
Сливки - 150...200 мл
Сахарная пудра - 1...2 ст. л.

Рецепт приготовления

В чашу миксера добавить яйца, сахар и взбить в пышную массу.
Добавить размягченное масло, размолотые в муку орехи, тертый шоколад, перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.
Разъёмную форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпечь при 180 градусов до готовности. Остудить. Нарезать на квадратики. Размер моей формы - 20 см. Я разрезала корж вдоль на 2 части, а затем на кусочки. Крошки не выбрасывать, они пойдут на украшение десерта.
Для лимонного курда в металлической миске смешать яйца, сахар, лимонный сок и цедру. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, на среднем огне до загустения, 7-8 минут. Процедить через сито.
Добавить кусочки масла, размешать и поставить в холодильник.
Далее приготовить малиновый соус. Для этого замороженную малину предварительно разморозить, растолочь толкушкой и протереть через сито для удаления косточек. Смешать с сахаром. Вот эту процедуру я советую поручить супругу, чтобы не скучно было смотреть телевизор.
Тростниковый сахар измельчить в кофемолке.
Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков.
На дно бокалов выложить кусочки бисквита, затем полить малиновым соусом, добавить лимонный курд и сливки. Повторить слои до заполнения бокала. Верх украсить крошками бисквита или по вкусу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Трайфл экзотикаИнгредиенты: Фейхоа - 250 г, Сахар тростниковый - 3/4 стак., Вода (кипяток) - 250 мл, Сыр творожный - 200 г, Стружка кокосовая - 1..2 ст. л., Печенье (бисквитное, сдобное) - 3..5 шт, Вино белое сладкое (или ликер) - 3..6 ч. л., Банан - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л.Для начала сварим джем из фейхоа. Фейхоа очистить от кожуры, положить в чашку с холодной водой (чтобы не потемнели). Кожуру не выкидывать. В сковороду высыпать 1/4 стакана тростникового сахара. Я использую сахар ТМ Мистраль. Нагреть сахар, помешивая, до сос...

Трайфл анастасияИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 60 г, Сахар - 80 г, Корица (неполная, от Dr.Oetker) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 30 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крахмал кукурузный (от Dr.Oetker) - 1 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Молоко - 150 мл, Вишня - 50 г, Сахар - 50 г, Вода - 50 мл, Маршмеллоу - по вкусу, Посыпка кондитерская (от Dr.Oetker) - по вкусу, Банан (небольшой) - 1 штПриготовим бисквит из данных продуктов. Сахар перемешиваем с корицей от Dr.Oetker. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар с корицей. Затем во взбитые яйца в 3 приёма добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем. Выпекаем около 20 минут при 180 градус...

Осенний трайфлИнгредиенты: Желток яичный - 3 шт, Сахар - 4 ст. л., Молоко - 250 мл, Сливки (35%) - 200 мл, Печенье (Савоярди) - 6 шт, Ванилин - 1 пакет., Клюква - 100 г, Сахар коричневый - 40 г, Ликер - 3 ст. л., Сахарная пудра - 30 гОснова Трайфл - это легкая версия заварного крема или десерт для тех, кто устал от жирного тирамису :))) Нам понадобится 3 желтка и белый сахар. Варить медленном огне желтки с сахаром до загустения, затем влить горячее, почти кипящее молоко, размешать. Крем...

Трайфл сникерсИнгредиенты: Коржи бисквитные (шоколадные) - 500 гр, Сахарная пудра - 110 гр, Арахис (соленый) - 70 гр, Сливки жирные - 900 мл, Шоколадный ликер (по желанию) - 250 мл, Арахисовое масло - 280 гр, Сироп (солено-карамельный топинг) - 250 мл, Шоколад (батончики Сникерс ) - 250 грДля приготовления этих вкусных и красивых трайфлов нам понадобится бисквит. Его можно испечь заранее или же купить готовые коржи в магазине. Можно использовать специальные готовые смеси для быстрой выпечки бисквита. Когда бисквит готов и подготовлены все пр...