Тортилья с цыпленком имбирем и чили

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

лепешка тортилья - 1 шт.
филе куриной грудки - 1 шт.
лук репчатый - шт.
лайм - шт.
корень имбиря - 50 г
чеснок - 2 зубчика
кинза - 6 веточек
мята - 6 веточек
оливковое масло - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
соус наршараб - 1 ст. л.
винный уксус белый - 1 ч. л.
горчица - ч. л.
соус рыбный - ч. л.
небольшой кусочек сухого перца чили - 1 шт.

Рецепт приготовления

Имбирь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить и мелко порубить. Из половинки лайма выжать сок. Разогреть в сковороде вок оливковое масло, выложить имбирь, лук, чеснок и раскрошенный перец чили. Все перемешать и обжаривать 2–3 минуты. Куриное мясо нарезать небольшими брусками, добавить в сковороду и обжаривать все 3–5 минут. Как только мясо начнет светлеть, влить соевый соус, соус наршараб, сок лайма, уксус и рыбный соус, перемешать и обжаривать до готовности курицы. Кинзу и мяту измельчить руками и добавить к курице. Одну половинку тортильи смазать горчицей, выложить куриную начинку и накрыть второй половиной лепешки.

Источник

Похожие рецепты

Карамелизированные креветки с имбирем чесноком и чилиИнгредиенты: Неострая пряность чили - стакана, Морская соль - стакана, Сахар - стакана, Вода - 2 л, Очищенные креветки - 700 г, Чеснок - 4 зубчика, Масло канолы - 4 столовые ложки, Свежий имбирь - 1 кусокВ большой миске или кастрюле смешать морскую соль, сахар (1/3 стакана), неострый чили с 2 литрами теплой воды. Бросить в жидкость замороженные креветки и дать постоять при комнатной температуре 20 минут. Пока креветки размораживаются и маринуются, покрошить...

Конфитюр из клубники с имбирем и перцем чилиИнгредиенты: клубника - 2 кг, имбирь - 50 гр., красный перец чили - 1 небольшой, сахарный песок - 2 кг1. Удалить у ягод плодоножки, перемешать с сахарным песком, довести до кипения на слабом огне. Варить 10 минут. 2. Добавить тертый имбирь и рубленый перец чили без семян. Накрыть емкость крышкой и варить еще 30 минут на минимальном огне. 3. Протереть остывш...

Талисман с имбирем и чилиИнгредиенты: 4 куска филе талисмана по 180–200 г, 4–5 зеленых листьев лука-порея, 5 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой острый перчик чили, горсть листьев кинзы, 4 пера зеленого лука, 2 ст. л. сока лайма, 2 ч. л. рыбного или соевого соусаЛистья порея вымойте и, не обсушивая, уложите в бамбуковую пароварку или в сито с плоским дном так, чтобы была закрыта вся поверхность. Уложите куски рыбы на листья.Имбирь и чеснок измельчите. Чили, кинзу и зеленый лук очень мелко нарежьте (если не любите с...

Крокеты из индейки с имбирем и чилиИнгредиенты: грудка индейки – 400 г, тыква – 400 г, соевый соус – 1 ст. л., сахар тростниковый – 1 ст. л., растительное масло – 1 ст. л., листья кафирского лайма – 7 шт., лук репчатый среднего рамера – 2 шт., свежий имбирь – 1 ст. л., свежий чили – 0,5 ч. л., чеснок – 3 зубчикаСделать фарш из индейки и 1 луковицы, добавить мелко порубленные имбирь, чеснок и чили, посолить по вкусу. Сформировать из фарша крокеты, положить в холодильник на 30 минут.Мелко нарезанную вторую луковицу обжарить в масле до прозрачности, убавить огонь до ...