Торт улыбка шрека

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Миндаль 60 Грамм
Сахар 2 Стакана
Молоко 500 Миллилитров
Желатин листовой 44 Грамм
Фисташковая паста 150 Грамм

Рецепт приготовления

Вообще, классический рецепт торта “Улыбка Шрека” предполагает чередовать слои фисташкового суфле с прослойкой из малинового желе и суфле белого цвета, чтоб передать цвета улыбки. Но мне, честно говоря, сочетание не понравилось, а вот от части торта с фисташками я была без ума - вот и решила приготовить. Попробуйте и вы научится, как приготовить торт “Улыбка Шрека”!
1. Сделаем ореховый бисквит. 60 г молотого миндаля смешать с 60 г сахара и 60 г муки. Добавим одно яйцо и два желтка без белков. Тщательно смешаем.
2. 4 белка взобьем с небольшим количеством сахара до острых пиков. Понемногу добавляем в яичную массу.
3. Выпекаем в разъемной форме при 200 градусах с конвекцией. Бисквит остудить и пропитать ликером "Амаретто" или коньяком по желанию.
4. Для фисташкового мусса смешаем пасту, 2 ст.л. муки, 6 желтков и 130 грамм сахара. Параллельно разводим желатин, как написано в инструкции.
5. Нагреваем, но не кипятим, молоко и вливаем в фисташковую смесь. Ставим на плиту и доводим до загустения. Чуть остудим и добавим готовый желатин.
6. Теперь поверх уже остывшего коржа выливаем эту смесь, остудим и отправим в холодильник до полного застывания.
7. Украшаем на свое усмотрение. А для детей можно той же фисташковой пастой нарисовать Шрека!

Источник

Похожие рецепты

Торт улыбка чеширского котаИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 5-6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 0.5 ст. л., Молоко сгущенное (стандартная жестяная банка) - 1 бан., Банан - 1-2 шт, Орехи (любые; у меня грецкие.)Итак, начинаем с крема: хорошо взбиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом. И отправляем в холодильник. Дальше делаем бисквитный корж. Для этого белки отделяем от желтков. Желтки хорошо взбиваем с сахаром. После, добавляем муку, разрыхлитель и какао,...

Торт улыбка негритёнкаИнгредиенты: Сахар (+ 2 ст.л. в глазурь) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Изюм - 50 г, Чернослив - 50 г, Орехи грецкие - 0,5 стак., Молоко сгущенное - 1 бан., Масло сливочное - 200 г, Сметана (+ 1 ст.л. в глазурь) - 1 стак., Какао-порошок - 1 ст. л., Ликер (для пропитки (не обязательно) - 100 млИтак, замешиваем тесто. 1 стакан сахара взбиваем с 1 яйцом. Стараемся, чтоб растворился весь сахар. Добавляем 1 стакан сметаны, перешиваем. И пол чайной ложки соды гасим уксусом. Просеиваем стакан муки и столовую ложку крахмала, хорошо вымешиваем. Получаетс...

Торт мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем улыбка снежной королевыИнгредиенты: меренги: 5 яичных белков, 270 гр. мелкокристаллического сахара, 1 чайн.ложка ванильного сахара, щепотка соли, ананасовый наполнитель: 200 гр. мякоти ананаса, свежего или консервированного, 100 гр. размягчённого сливочного масла, 400 мл. 35% сливок (либо 33%), 6 яичных желтков, 1 яйцо, 150 гр. сахара, 1 чайн.ложка ванильного сахара, 1 ст.л. картофельного крахмала, 1 ст.л. воды (для разведения крахмала), кроме того: 50 гр. шоколада (по желанию, для украшения), 100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения), кондитерская бумага для выпечки, пищевая плёнка, прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)1. На фото набор продуктов для меренг: охлаждённые белки, мелкокристаллический сахар, ванильный сахар, соль. 2. Белки взбейте миксером с щепоткой соли до пышной пены. Когда пена станет пышной и жидкого белка больше не останется, начинайте постепенно, неболь...

Салат торт улыбка весныИнгредиенты: Филе отварить и порезать мелкими кубиками.Яйца,картофель,морковь отварить и натереть на терке.Грибы обжарить и порезать мелкими кубиками.Лук мелко порезать.Готовые ингредиенты выложить на блюдо слоями в таком порядке:1 картофель,2 майонез(сеткой),3 филе,4 м...