Торт петя петушок

Время приготовления: 270 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука - 1 стак. (200 мл)
Сметана - 200 гр
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Уксус - 0.5 чайн.л.
Сахар - 65 гр
Ванильный сахар - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло (для смазывания формы) - 1 чайн.л.
Сахар - 65 гр
Ванильный сахар - 1 стол.л.
Творог (пастообразный) - 400 гр
Сливки (35% жирности) - 200 мл
Джем (клубничный) - 5 стол.л.
Вода (кипяченая) - 3 стол.л.
Кокосовая стружка - 80 гр
Мармелад (разноцветный (или кусочки фруктов)) - 250 гр

Рецепт приготовления

Для начала нужно выпечь коржи. Для этого взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром, солью. Затем добавляем сметану, гашенную уксусом соду, всыпаем просеянную муку. Тесто переливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Корж остужаем, после чего можно переходить к сборке. Ставим на корж чашку.
Обводим чашку ножом, вырезаем часть коржа.
Вырезанная деталь будет головой петушка.
Отрезаем от угла правый уголок. Раскрошим этот кусочек бисквита и пока отставим крошки в сторону.
Вот такой силуэт петушка должен получиться.
Разрезаем тело и голову петушка вдоль на половинки. В клубничный джем добавляем кипяченной воды и немного подогреваем. Промазываем коржи изнутри теплым джемом. Далее будем использовать крем, который лучше приготовить пока выпекаются коржи. Хорошо охлажденные сливки взбиваем с обычным и ванильным сахаром 2 минуты, добавляем творог и взбиваем еще 3 минуты. Полученным кремом обильно промазываем голову и тело петушка с нижней стороны, посыпаем крошкой.
Собираем торт. Обмазываем его со всех сторон кремом, посыпаем кокосовой стружкой. С помощью мармелада декорируем петушка - выкладываем гребешок, бородку, клюв, хвостик, крыло и лапки.
Убираем готовый новогодний торт в холодильник минимум на 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Счастья в новом году!

Источник

Похожие рецепты

Петушок петушок золотой гребешок с тыквой в сливочно апельсиновом соусеИнгредиенты: золотой петушок бедра 2 шт., тыква 300 гр., шалфей 0.5 ч.л, масло растительное 4 ст.л., сок половины апельсина, цедра с одного апельсина, жирные сливки 100 мл., соль, зелень для украшения.Бедра вынуть и положить на тарелку пусть пока отойдут. Тыкву почистить и порезать на ломтики красиво из них мы будем делать петушку хвост. Налить масло в сковороду и выложить тыкву. Немного обжарить. Добавить шалфей апельсиновый сок и цедру . Протушить. Пос...

Пасхальный торт петушокИнгредиенты: тесто: 2 яйца, 200 гр. сметаны, 2/3 ст. сахара, 1 ст. лож. ванил. сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. муки (полный), крем: 400 гр. творога (пастообразный), 200 мл. сливок 35% жирн., 2/3 ст. сахара, 1 ст. лож. ванил. сахара, клубничный джем 5 ст. лож., для украшения: кокосовая стружка 70-80 г, разноцветный мармелад или фруктыТЕСТО: Муку просеять. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить сметану, соду, гашенную уксусом, затем муку. Перелить тесто в форму, смазанную растительным маслом и выпекать при 180 С минут 35 (готовность проверить зубочисткой). Готовый кор...

Карамель петушокИнгредиенты: Сахар 8 Ст. ложек, Вода 1 Ст. ложка, Уксус яблочный 1 Ст. ложкаПри наличии специальной формы приготовить карамель "Петушок" в домашних условиях может даже ребенок. При желании рецепт можно дополнить пищевыми красителями, сделав леденцы разноцветными. 1. В небольшую кастрюльку или сотейник всыпьте сахар. 2. Д...

Торт снежный петушокИнгредиенты: Коржи бисквитные - 500 гр, Сливочное масло (размягченное) - 250 гр, Сахарная пудра - 200 гр, Молоко - 100 мл, Ванилин - 2 гр, Изюм (или кофейные зерна) - 2 шт., Миндальные лепестки - 100 грКоржи заранее выпекаем в форме небольшого размера. Или берем готовые и обрезаем до необходимого диаметра. Готовим крем: сахарную пудру смешиваем с ванилином, добавляем к смеси мягкое сливочное масло, наливаем молоко комнатной температуры. Взбиваем будущий к...