Торт новогодний поросенок

Время приготовления: 720 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

яйца куриные - 10 шт.
сахар - 300 г
мука 1 сорт - 500 г
ванилин - 5 г
сыр сливочный - 250 г
сливки 33-35% - 500 мл
сахарная пудра - 200 г
сливки 33-35% - 200 мл
сливочное масло - 50 г
сахар - 300 г
сливочное масло - 200 г
шоколад - 100 г
сахарная пудра - 2 кг
мед - 120 г
желатин - 40 г

Рецепт приготовления

Для приготовления бисквита разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки миксером на медленной скорости, постепенно добавляем сахар. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем в пышную пену. К взбитым желткам добавляем просеянную муку и перемешиваем. Поэтапно добавляем к получившейся массе взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Выливаем получившееся тесто в форму (у меня 20 см), выпекаем при температуре 170–180°C около 25–35 минут. Далее повторяем процедуру 3 раза, в итоге должно получиться 8 коржей. Для приготовления крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и сливочным сыром. Собираем торт. В центр нижнего яруса кладем сливочную карамель с арахисом (этого можно не делать). В верхний ярус кладем только крем, чтобы облегчить всю конструкцию. Далее обрезаем по форме полусферы. Выравниваем оба яруса ганашем и покрываем мастикой (я использовала домашнюю). На этом же этапе вырезаем глаза, уши, пятачок, задние и передние лапы, хвост, также я решила добавить шапочку и шарф. Все мелкие детали я прикрепляла с помощью зубочисток. Вот, что получилось в разрезе. Всем приятного аппетита! С наступившим 2019 годом!

Источник

Похожие рецепты

Кулебяка с рыбой новогодний поросенокИнгредиенты: дрожжи сухие - 1 ч. л., мука - 380 г, молоко 3,2% - 250 мл, сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 45 г, подсолнечное масло - 25 мл, соль - 1 ч. л., яичные желтки - 1 шт., рис - 140 г, лук репчатый - 1 шт., сливочное масло - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., карась - 570 г, мука - 1 ст. л., приправа для рыбы - 1 ч. л., перец - 1 щепотка, соль - 1 щепоткаПросеять муку через сито. Приготовим опару. В теплое молоко (50 мл) добавить сахар (1 ст. л.), перемешать до растворения сахара. Пшеничную муку (1 ст. л.) смешать с сухими дрожжами (1 ч. л.). Добавить сладкое молоко, перемешать и поставить миску с опарой в ...

Новогодний торт кукарекуИнгредиенты: Фарш мясной 600 Грамм, Сухари панировочные 100 Грамм, Молоко 3 Ст. ложки (холодное), Перец болгарский 3 Штуки, Морковь 300 Грамм, Чеснок 1 Зубчик, Картофель 600 Грамм, Молоко 2-3 Ст. ложек (горячее), Желток яичный 2 Штуки, Масло сливочное 50 Грамм, Соль По вкусу, Масло растительное 1 Ст. ложка, Вяленые томаты 10 ШтукТакой оригинальный вариант, как подать картофельное пюре и котлеты, обязательно вам понравится. Несмотря на большое количество операций, этот мясной закусочный торт готовится легко. Просто внимательно прочитайте рецепт, разбейте весь процесс готовки на этап...

Холодец новогодний поросенокИнгредиенты: Индейка 500 Грамм, Курица 500 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Лавровый лист 1 Штука, Желатин пищевой 20 Грамм, Вода 2,5 Литра, Чеснок 3-4 Зубчика, Колбаса вареная 50 Грамм (для украшения), Перец черный горошком 2 Штуки (для украшения)Холодец можете сварить из любого мяса. Это может быть не только курица с индейкой, но и свинина, говядина. Весь процесс приготовления этого блюда подробно описан с пошаговыми фото. И тем, кто решит украсить свой стол таким блюдом - удачи и хорошего Нового Г...

Новогодний торт фасолькаИнгредиенты: тортильяс - 4 штуки, фасоль красная консервированная - 2 банки, фарш - 300 граммов, сыр гауда - 200 граммов, перец - 1 банка, перец сладкий - 2 штуки, кетчуп - 4 ст. ложки, лук красный - 1 штука, томатная паста - 1 ст. ложка, масло оливковое - 1 ст. ложка, душица сушеная - 1/2 ч. ложки, тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки1. СЛИТЬ ВОДУ С ФАСОЛИ И ПЕППЕРОНИ. ПЕППЕРОНИ РАЗРЕЗАТЬ ПОПЕРЁК И УДАЛИТЬ ХВОСТИКИ.ОЧИСТИТЬ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ,ВЫМЫТЬ И НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ. 2. РАЗОГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 160 ГРАДУСОВ. ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ ЛУК. РАЗОГРЕТЬ НА СКОВОРОДЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И ОБЖАРИТЬ ...