Торт молочная девочка milch madchen

Количество персон: 10

Ингредиенты

500 гр. сгущенного молока
3 яйца
15 гр. разрыхлителя
200 гр. муки
крем:
500 гр. жирных сливок 33%
150 гр. сгущенного молока (или 0,5 ст. сахарной пудры)

Рецепт приготовления

Для тех, кто еще не пробовал этот бесподобный торт – это просто шедевр! Словами не передать - насколько это вкусно! В тому же прост и быстр в приготовлении.
Смешиваем сгущенку с яйцом миксером или просто венчиком.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к сгущенке.И все! Можно печь! При возможности дайте тесту постоять 15 минут.
Рисуем на листе пергаментной бумаги круг диаметром 18-20 см. Пергамент должен быть высшего качества, если пристает корж, то слегка смазывать пергамент маслом растительным.Наливаем в центр круга 2-2,5 ст. л. теста и распределяем его по кругу.Перетягиваем пергамент на противень и печем в разогретой духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов до очень легкого зарумянивания.
В некоторых духовках верх так и может остаться светлым, не пересушите!
С готового коржа сразу снимаем бумагу и перекладываем на кухонное полотенце или пергамент. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно по два коржа на противень. Всего получается 10-11 коржей.
Ни в коем случае не складывать корж коржи друг на друга – слипнутся даже в холодном виде.
Пергамент после выпечки можно использовать еще раз, удалив остатки теста.
Пока коржи остывают, приготовим крем. Сливки и посуда должны быть холодными.
Взбиваем сливки пару минут. Затем добавляем сахарную пудру либо сгущенное молоко и продолжим взбивать еще 5 минут до устойчивых пиков.Смазываем коржи кремом, можно добавить порезанные фрукты. Также смазываем бока и верх. Обязательно дать торту пропитаться не менее 12 часов. За это время крем впитывается в коржи практически полностью, хотя я мазала толстым слоем.Украшаем по желанию – крема хватит.
Обычно этот торт не требует особых украшений, смазать кремом, чем-то посыпать и все, но мне вот захотелось красиво украсить. Верх я украшала белково-заварным кремом - довольно просто и в то же время эффектно.
Торт получился большим и бесподобно вкусным! И он очень калорийный! Особенно с белковым кремом, много не съешь…
Приятного чаепития, смотрим КРАТКОЕ видео и СПАСИБО, что были с нами!

Источник

Похожие рецепты

Торт молочно малиновая девочкаИнгредиенты: Тесто: 1 б. сгущенного молока, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 п. рахрыхлителя (11 г), Крем: 700-1000 мл сметаны (не менее 25% жирности), или жирных сливок, 1 ст. сахара, ванилин по желанию, 300-400 г малиныНа пергаментной бумаге нарисовать круг нужной формы примерно 22-24 см. в диаметре. Пергамент немного смазать растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить со сгущенкой. Должна получится легкая пенистая масса. Добавить муку. Перемешать. Тест...

Капкейки молочная девочкаИнгредиенты: Молоко сгущенное - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (растопленное) - 30 г, Мука пшеничная|Мука (1+1/4 стак) - 200 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 0,25 ч. л., Сметана (20-25%) - 200 г, Сахарная пудра - 40 г, Сыр сливочный - 250 г, Масло сливочное - 125 г, Сахарная пудра (0,5 стак) - 100 гСмешать в миске яйца, насыпать соль, влить сгущённое молоко и растопленное сливочное масло. Взбить миксером. Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и ещё раз взбить. Должно получиться тесто, льющееся толстой лентой. Уложить формочки с тестом в специальну...

Торт молочная девочка со свежими ягодами и йогуртовым кремомИнгредиенты: тесто: яйцо куриное 2 шт., сгущённое молоко 1банка., мука 160 гр., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин на кончике ножа., соль щепотка., крем: сливки для взбивания 300 мл., сахарная пудра 1-2 ст.ложки., йогурт фруктовый 120 гр., свежие ягоды.1. Исходные продукты. 2. Тесто по консистенции, ка сметана. 3. Распределяем 2ст.ложки теста по дну чаши мультиварки. 4. Готовим на режиме "Пицца". Я сразу выставила время 1час, чтобы чаша была равномерно нагрета на протяжении всего времени выпечки...

Торт молочно клубничная девочка с легким оттенком кокоса и банановым послевкусиемИнгредиенты: ингредиенты: молоко сгущенное (1 баночка) — 397 гр., яйцо— 2 шт, разрыхлитель для теста (1 пачка) — 15 гр, мука — 1 стак., крем: сливки — 400 гр., 1 пакетик загустителя сливок, 2 маленькая баночка клубнично-земляничного густого йогурта, сахарная пудра — 70 -100 гр., начинка: 1 баночка клубники консервированной, 1 пачка клубничного джема, 1 крупный банан, кокосовая стружка для обсыпания боковВыпечь бисквиты по стандартному рецепту торта "Молочная девочка", Крем: сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем, ввести йогурт, взбить. Сборка: Нижний корж промазать пюре из банана (или просто выложить тонкими кружочками), промазать кремом, корж,крем...