Торт манник с крекером и заварным кремом

Ингредиенты

тесто:
кефир(йогурт,сметана) - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
манка - 1 ст.
масло сливочное - 80 г.
сахар - 1 ст.
кофе растворимый 2 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
соль
крем :
молоко 150 мл.
мука 2 ст.л.
крохмал 1 ст.л.
яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
сахар 200 мл.
масло сливочное 50 гр.
сгущенка варёная 3 ст.л.
ванилин
крекер 1 п.

Рецепт приготовления

ТЕСТО :
Кефир подогреть, добавить соду и соль на кончике ножа, перемешать, подождать пока сода погаситса.
Добавить взбитое яйцо, манку, кофе и сахар, перемешать.
Дать постоять 30-40 мин., чтоб манка набухла.
Розтопить масло, добавлять к тесту последним.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
Вылять тесто.
Поставить в духовку на 20-30 минут при 180-200 гр., до приятного аромата.
КРЕМ :
Муку, крохмал, сахар, ванилин соединить в кастрюльке и перемешать.
По-немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.
Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.
Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.
Дать немного остыть, добавить масло, орехи и сгущенку, перемешать.
Собираем наш тортик :
Манник смазать кремом, еще можна пропитать сахарным сиропом , выкласть слой крекера, снова смазать кремом и так несколько раз. У меня два слоя крекера, можна и три. С верху должен выйти крем.
Украсить за желанием, я посыпала шоколадной посыпкой и крошкой печенья.
Желаю всем приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Торт шоколадно креповый с заварным кремомИнгредиенты: Блинное тесто: Молоко - 3 стакана, Яйца - 4 шт, Сахар - 3 ст. ложка, Какао - 4 ст. ложка, Масло слив - 60 гр, Разрыхлитель - 1 ч. ложки, Мука - 210 гр., Крем: Молоко - 500 мл, Яйца (только желтки) - 3 шт, Крахмал кукурузный - 40 гр, Сахар - 150 гр, Масло сливочное - 50 гр, Сливки 33% - 200 гр, Зеленый чай - 5,6 гр.Приготовить блинное тесто: Яйца взбить венчиком, добавить молоко, сахар. Смешать в отдельной посуде муку, какао, разрыхлитель. Понемногу вводить молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Оставить тесто пока готовится крем. ...

Песочный торт с заварным кремом неженкаИнгредиенты: яйцо куриное – 3 шт., сахар для теста – 5 ст. ложки, соль – 1,5 ч. л., сметана – 2 ст. ложка, смалец – 150 г, масло сливочное – 150 г, маргарин – 150 г, мука – 3 стакана., молоко – 1,5 л, сахар– 1,5 кг, сливочное масло – 200 г.Приступаем к приготовлению теста. Смешиваем размягченные смалец, масло и маргарин. Теперь добавляем сахар, яйца, сметану и соль. Хорошо размешиваем до однородной массы. Добавляем муку. Должно получится однородное, мягкое тесто. Оборачиваем его пищевой пленк...

Торт водолаз с заварным кремомИнгредиенты: Маргарин (для коржей) - 300 г, Дрожжи (для коржей) - 2 ч. л., Сахар (для коржей) - 100 г, Молоко (для крема) - 250 г, Варенье (для крема) - 200 гМаргарин порубить с мукой. Яйца хорошо взбить. К муке добавить дрожжи и взбитые яйца. Замесить тесто и скатать его в колобок. В большую емкость налить холодной воды (можно добавить лед) и положить в воду колобок на 40-60мин. Достать колобок из воды и обсуши...

Шоколадный торт черепаха с заварным кремомИнгредиенты: сахар - 350 г, мука - 200 г, яйца - 5 шт., какао-порошок - 30 г, сода - 10 г, уксус, молоко - 500 мл, сахар - 250 г, масло сливочное - 180 г, яйца - 2 шт., ванилин - по вкусуРазбить яйца в емкость, взболтать венчиком. Всыпать просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, погашенную уксусом и сахарный песок. Замесить темное тесто. Выложить в виде печений на противень большой ложкой. Поверхность противня лучше застелить бумагой д...