Торт из лаваша с рикоттой и сгущенкой без выпечки

Ингредиенты

• Лаваш - 250-300 г
• Рикотта - 250 г
• Сгущенное молоко - 50-100 г
• Шоколадная глазурь
• Орехи
• и т.п.

Рецепт приготовления

• Торт из лаваша - это на любителя и, особенно, на любителя соорудить какой-нибудь вкусный десерт по-быстрому. В качестве коржей - листы лаваша любой формы, а в качестве крема - рикотта или творог со сгущенным молоком.
• Количество лавашей зависит от размеров, сориентируйтесь сами, нужно нарезать их или оставить целыми.
• Над оформлением тоже не стоит заморачиваться, просто полейте шоколадной глазурью, посыпьте целыми или молотыми орехами, молотым шоколадом или рублеными конфетами. Например, "Ленивый наполеон", рецепт которого покажу позднее, оформляется подсушенным и раскрошенным лавашем. А можно и вовсе оставить поверхность без украшения.
• для торта из лаваша с рикоттой и сгущенкой (без выпечки) подготовим по списку к рецепту.
• Для крема соедините и перемешайте рикотту со сгущенным молоком.
• Количество сгущенки - по личному вкусу: кто-то любит очень сладкие варианты, кто-то - умеренно сладкие.
• Ножом или лопаточкой разметьте крем на нужное количество порций, чтобы при промазке на каждый корж его попадало равное количество.
• Подготовьте лаваш на коржи. Мне захотелось торт в виде полукруга, чтобы он из небольшого количества ингредиентов был повыше, да и поменьше места занимал в холодильнике.
• Под нужный размер и форму листы лаваша легко режутся обычными ножницами. У меня пять круглых лавашей разрезано на две части, а было использовано девять полукруглых заготовок.
• Прослоите заготовки из лаваша кремом.
• Удобно наносить и выравнивать крем, например, силиконовой лопаточкой.
• Собранный торт из лаваша выглядит не особо товарно, если планируете подавать его гостям или любите нарядные десерты... Поэтому стоит его украсить по вашим способностям и возможностям.
• У меня способности не очень, так просто растопила столовую ложку сливочного масла и добавила в неё около 40 г темного шоколада.
• Осталось перемешать так, чтобы шоколад расплавился, и простецкая шоколадная глазурь готова.
• Нанесите глазурь на поверхность торта гладко или произвольно. Далее можно посыпать целыми кедровыми орешками, целыми или молотыми другими орехами либо крошкой из печенья, вафель, конфет и т.п. В тему будут и кусочки фруктов или ягод.
• Коржи из лаваша должны пропитаться, это происходит очень быстро, и торт без выпечки из лаваша готов к употреблению в считанные минуты. До подачи храните его в холодильнике.
• Приятного чаепития!