Торт вишенка полтавская

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Яйцо куриное - 4 шт
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Какао-порошок - 6 ч. л.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 400 г
Сметана - 700 г

Рецепт приготовления

Взбиваем яйца.
Отдельно масло растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Соединяем масляную смесь с яйцами, добавляем какао, соду.
И муку. И хорошо перемешиваем. Тесто получится очень-очень густым. Его делим на две части.
Противень слегка смазываем маслом подсолнечным и выкладываем половину теста. Выпекаем 20 мин. при температуре 180 градусов.
Так же выпечь второй корж. Коржи разрезаем пополам по горизонтали.
Приготовим крем: Я всегда покупаю домашнюю сметану. Но даю ей дня два постоять, чтоб она хорошо загустела. Я беру 500 г домашней и добавляю 200 г из магазина (когда взбиваю только домашнюю, у меня получается масло). Сметану взбиваем с сахаром.
Каждый корж смазать кремом.
И выложить вишни (у меня вишни потеряли всякую спортивную форму).
Собираем торт, бока и верх смазываем кремом. Торт необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь.
Вот такой в разрезе.

Источник

Похожие рецепты

Торт вишенка в топленом молокеИнгредиенты: Топленое (или обычное) молоко - 1 л, Сахар, Крахмал - 80 г, Шоколад - 1 плитка, Бисквит( http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) : 4 яйца, 2 ст л с горкой муки, 2 ст л с горкой крахмала, 4 ст л сахара, 1 ч л разрыхлитеряИспечь бисквит (я делала по рецепту Оксанки). Остудить разрезать нитью на 2 коржа. С вишни слить сироп (разделить на 2 части) и пропить сначала один корж, заключенный в кольцо. Готовим крем. Я очень люблю "пряжене" (топреное) молоко. Если вы нет, то возьмит...

Торт слойка вишенкаИнгредиенты: ТЕСТО: 250 гр маргарина, 200 мл сметаны, 400 гр муки+2 ст.ложки, 0,5 ч.л соды погасить уксусом, КРЕМ: 300 мл молока, 200 гр сахара, 2 ст ложки муки, 2 желтка, 200-300 гр сливочного масла, ванильный сахарГотовим тесто: холодный маргарин натереть на терке, смешать с 400 гр муки и сметаной, добавить соду погашенную уксусом, в конце добавить еще 2 ст.ложки муки и замесить мягкое тесто. Тесто поставить в холодильник на 1-2 часа. Тем временем приготовить вишни -...

Торт графиня вишенкаИнгредиенты: Куриное яйцо (5 шт.), Мука пшеничная (1 стак.), Сахар (1 стак.), Какао-порошок (2 ст.ложк), Ванилин (по вкусу)Готовим мраморный бисквит. Яйца взбить миксером до образования легкой пены.Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар. Очень хорошо взбить яйца с сахаром до густоты ( миксером 7-10 минут),в крепкую пену. В отдельной чашке смешать муку с разрыхлител...

Торт сеньора вишенкаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 85 г, Мука пшеничная|Мука - 65 г, Ванилин - 1 щепот., Белок яичный - 3 шт, Сахар - 3 ч. л., Молоко сгущенное - 3 ч. л., Желатин - 2 ч. л., Молоко - 5 ч. л., Соль (маленькие) - 2 щепот., Вишня (замороженная, без косточек) - 150 г, Сахар - 3 ст. л., Крахмал кукурузный (или картофельный) - 2 ч. л., Шоколад белый (лучше поменьше) - 160 г, Масло сливочное - 50 г, Молоко сгущенное - 2 ст. л., Миндаль (лепестки) - 40 гСоединить яйца, сахар и ванилин. Взбить до плотности (минут 7-10 миксером). Постепенно всыпать просеянную муку. Аккуратно (снизу вверх) перемешать тесто до однородного состояния. Из пергамента вырезать дно и бортики по размеру формы, в подготовленную форм...