Торт белоснежка schneewitchen

Ингредиенты

• масла сливочного (мягкого) — 100 г
• сахара — 150 г
• ванильного сахара — 1 пакет.
• яйцо — 3 шт
• молоко — 2 ст.л.
• разрыхлителя — 1 ч.л.
• муки — 200 г
• какао — 2 ч.л.
• для крема:
• вишня консервированная (700 г) — 1 бан.
• творог мягкий — 500 г
• сахар (без горки) — 4 ст.л.
• ванильного сахара — 2 пакет.
• сливок (30%) — 400 мл.
• загустителя сливок — 2 пакет.
• для заливки:
• сока с вишни — 250 мл.
• сахара — 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Мягкое масло, сахар и ванильный сахар перемешать миксером до однородной массы.
• По одному вбить яйца - взбить, добавить молоко и хорошо вымешать. Затем добавить смешанную с разрыхлителем и просеянную муку, хорошо вымесить тесто. Разделить тесто на две части-в одну из частей добавить какао и хорошо вымесить миксером - до однородного теста.
• Дно формы выстелить бумагой выпечки или смазать маргарином и выложить светлое тесто в форму. На тесто выложить вишню, которую мы заранее откинули на дуршлаг, что бы стёк сок, но сок не выливаем, он нам ещё пригодится.Вишню не много вдавить в тесто, сверху на вишню выложить тесто с какао, разровнять и поставить в нагретую до 175С духовку на 50 мин. Но надо смотреть ещё на то, какая духовка, у меня испёкся за 40 мин. Готовность проверяем как всегда - деревянной палочкой, если сухая - значит торт готов.
• Меня к сожалению перебили (пришли гости) и я не сфотографировала само тесто и как я его выкладывала в форму, вспомнила уже когда поставила в духовку - быстренько вытянула из духовки и сфотала на листе. Я пеку не в форме, а у меня рама круглая специальная, можно менять диаметр. Готовый торт вытаскиваем из духовки и даём остыть.
• сливки.
• Сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром и загустителем для сливок до устойчивых пиков, затем вводим творог и ещё раз всё взбиваем.
• Не снимая наш обруч с торта ставим торт на тортницу и наносим крем на остывший торт.
• Содержимое пакетика для заливки тортов смешиваем с сахаром, всыпаем в сок от вишни, перемешиваем не взбивая. Помешивая доводим до кипения, кипятим 1 мин. Снимаем с огня, даём остыть минуты три и осторожно заливаем поверхность торта.
• Торт ставим на несколько часов, что бы хорошо всё схватилось.
• У меня остался крем и решила попробовать сделать из него розы.Не знала получатся ли из крема с творогом-всё вышло прекрасно.
• Приятного всем чаепития!!!