Топинг из семги с творогом и зеленью

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Форель (малосоленая) - 200 г
Творог - 100 г
Крекер - 12 шт
Огурец (небольшого размера) - 1 шт
Эстрагон (свежий) - 50 г
Укроп (свежий) - 50 г
Желток яичный (вареные вкрутую) - 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Рыбу подморозить в морозильной камере 15 - 20 минут, нарезать тонкой соломой и очень мелко порубить.
Зелень нарубить.
Огурец натереть на крупной терке.
Рубленую рыбу смешать с зеленью, желтками и творогом, посолить (если надо) и поперчить по вкусу.
Перед подачей добавить натертый огурец, еще раз перемешать.
Разложить по крекерам и украсить веточками укропа.

Источник

Похожие рецепты

Розы из семги с шариками из творожного сыра с зеленью в шубке пармезанИнгредиенты: Сёмга малосольная, Творожный сыр, Тертый пармезан, Зелень для подачиСформировать из творожного сыра шарики, обвалять их в тертом пармезане. Тонкими полосками нарезать филе слабосоленой сёмги. Завернуть сырный шарик в ленточку сёмги. Уложить на блюдо, усыпанное зеленью.

Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогуртаИнгредиенты: Филе семги - 480 г, Петрушка - 50 г, Эстрагон - 25 г, Свежие листья шпината - 150 г, Молодые кабачки - 2 штуки, Сладкий перец - 2 штуки, Стебель сельдерея - 6 штук, Китайская капуста - 4 стебля, Чеснок - 2 зубчика, Натуральный йогурт - 250 г, Соль - по вкусу, Лимонная цедра - 1 штука, Перец черный молотый - по вкусуФиле семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму
листа. Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки,
у зелени отделите листья от стеблей. Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде
с добавлением чеснока. Ли...

Запеченный рулет из семги и сыра фета с зеленьюИнгредиенты: Семга (филе, порезанное ) - 4 шт, Сыр мягкий (Фета) - 4 ст. л., Шпинат - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Лимон - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Перец белый (по вкусу) - 1 ч. л.Приготовить сыр Фета, шпинат, петрушку Сыр разминаем, зелень мелко нарезаем, все перемешиваем вилкой или в контейнере до мягкости и однородной массы, добавив для жидкости немного лимонного сока, если нужно Если у вас большой кусок филе, то просто промазывае...

Плетёнка с творогом и зеленьюИнгредиенты: для теста: 2-яйца, 150 гр. -слив. масла, 60 мл.-молока, 1 ч.л. -соли, 3 ст.л. -сахара, 400 гр. -муки, 2 ч.л. ки-дрожжей., для начинки: 400 гр. -творога, 2шт-яйца, укроп,зелёный лук, соль.Молоко подогреть добавить дрожжи и сахар,размешать и дать постоять 10-15 мин.Масла растопить,яйца слегка взбить.Затем в молоко с дрожжами добавить яйца,масло,соль,муку,и замесить тесто.Поставить в тёплое место на 60 мин. Для начинки зелень мелко порубить и ...