Томаты консервированные полувековые

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Помидор - 1,7 кг
Перец болгарский (порезать на 2-4 части) - 1 шт
Петрушка (1 веточка)
Перец черный (горошек) - 6 шт
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Кислота лимонная - 1\2 ч. л.
Вода (до верха банки - под крышку)

Рецепт приготовления

В вымытую, простерилизованную сухую 3-х литровую банку укладываем петрушку, б. перец и помидоры, всыпаем перчик-горошек. Заливаем банку кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду в кастрюльку и доводим до кипения. В банку добавляем соль, сахар, лимонную кислоту. Заливаем кипящей водой. Закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом. И никакого аспирина!!! Зимой едим и стараемся не откусить язык.. Приятного….

Источник

Похожие рецепты

Томаты маринованные снежныеИнгредиенты: помидоры - 3 кг, чеснок - 10 зубчиков, соль - 1 ст. л., сахар - 6 ст. л., уксус 9% - 1 ч. л.Соотношение составляющих маринада из расчета на 1,5 литра воды. Сколько вы захотите замариновать томаты таким способом, сказать трудно, поэтому примерно написала на пару 3-литровых банок. Помидоры моем и сортируем по величине - крупные пойдут на дно банки, ...

Томаты вяленые под лунойИнгредиенты: Помидоры черри - 250 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Сахар, Соль, ТимьянВот такие продукты нам понадобятся. Помидорки помыть и просушить полотенцем. Разрезать пополам. В это время разогреваем духовку до 220-250 град и разогреваем около 15 мин. Температуру лучше делать по максимуму. Смазать томаты маслом и посыпать солью, сахаро...

Томаты конфи на скорую рукуИнгредиенты: Помидор 4 Штуки, Чеснок 4-5 Зубчиков, Розмарин 2-3 Щепоток (сушеный), Соль, перец черный По вкусу, Уксус 2 Чайных ложки (бальзамический или яблочный), Оливковое масло 2-3 Ст. ложек, Лавровый лист 3-4 ШтукВремя активного приготовления — 10 минут, а вот полностью помидоры будут готовы через 12 часов. Но рецепт простой и легкий, потраченные 10 минут с лихвой окупятся восторженными взглядами! Помидоры можно применить в различных закусках, начиная от бутербродов...

Томаты с гроздьями рябиныИнгредиенты: Помидоры 2 кг, рябина 500 гр, вода 2 литра, сахар 200 гр, соль 60 гр, уксус 9% 2 ст ложкиРецепт нашла в интернете, решила попробовать, недавно открыли - понравились. У томатов выраженный вкус рябины, чуть с горчинкой, которая присуще рябине. Помидоры помыть и наколоть вилкой со стороны плодоножек. Выложить в банку вместе с помытыми гроздьями ря...