Томаты маринованные снежные

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

помидоры - 3 кг
чеснок - 10 зубчиков
соль - 1 ст. л.
сахар - 6 ст. л.
уксус 9% - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Соотношение составляющих маринада из расчета на 1,5 литра воды. Сколько вы захотите замариновать томаты таким способом, сказать трудно, поэтому примерно написала на пару 3-литровых банок. Помидоры моем и сортируем по величине - крупные пойдут на дно банки, мелкие - сверху. Банки тщательно промываем. Я мою их в горячей воде с пищевой содой. Начищаем чеснок - примерно 10 зубчиков на банку. Если чеснок у вас крупный, хватит и 6 шт. Чеснок пропускаем через пресс - чеснодавку. Томаты укладываем плотно в банки и заливаем кипящей водой. Закрываем простерилизованными крышками на 15 минут. Затем сливаем воду и ставим ее кипятиться еще раз. В воду кладем сахар, соль - получаем маринад. Перед тем, как залить томаты кипящим маринадом, в каждую банку кладем чеснок и 1 ч.л. уксуса. Банки закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом и остужаем примерно сутки. Таким томаты прекрасно хранятся в обычной кладовке. Очень вкусные как сами томаты, приготовленные по этому рецепту, так и маринад.

Источник

Похожие рецепты

Котлеты снежные вершиныИнгредиенты: Фарш мясной (свинина-говядина) - 400 г, Морковь (большая) - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Булочка - 3 ломт., Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Перец черный, Сухари панировочные|Панировка, МайонезРаньше очень часто делала такие котлеты, но все ингредиенты просто перемешивала, но вот в таком виде формирования котлеток по вкусовым качествам они меня приятно удивили, идея от Оли Chatskaya. Итак, готовим котлетный фарш, можно по любому рецепту. Я к сви...

Рогалики снежныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Орехи грецкие - 300 г, Масло сливочное - 200 г, Ванильный сахар, Масло растительноеСахарную пудру растереть с мягким сливочным маслом Орехи очистить и измельчить Добавить в масляную массу и размешать Добавить муку частями И замесить тесто Теперь формируем палочки Сворачиваем их рогаликами Выкладываем на противень, смазанный растительным м...

Пирожнoе снежные облакаИнгредиенты: Печенье - 150 г, Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Пудинг ванильный (по 38 гр) - 2 пач., Молоко - 700 мл, Сливки (30%) - 650 мл, Сахар - 6 ст. л., Ванильный сахар - 2 пакет., Шоколад темный (тертый) - 50 гВарим пудинг. Берем 2 пакета пудинга и 700 мл молока, добавляем сахар. Я варю его в микроволновке. Беру для этого специальную посуду, все туда выливаю, размешиваю и ставлю в микроволновку. 3 раза по 5 минут. Каждый раз хорошо премешивая. Даем ему хорошо ост...

Снежные томаты рассол в мультиваркеИнгредиенты: на 2 литровые банки нам понадобится: помидоры - около 1 кг., чеснок (измельченный) - 2 ст.л., соль - 1 столовая ложка, сахар - 3 ст.л., лимонная кислота - 0,5 ч.л., вода для рассолаПомидоры моем и укладываем в стерилизованные банки. Тем временем ставим воду на режим "Быстрое приготовление", как только вода закипит, заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками, оставляем до полного остывания. Затем сливаем воду, добавляем в нее саха...