Томаты вяленые под луной

Время приготовления: 480 мин.

Ингредиенты

Помидоры черри - 250 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сахар
Соль
Тимьян

Рецепт приготовления

Вот такие продукты нам понадобятся.
Помидорки помыть и просушить полотенцем. Разрезать пополам. В это время разогреваем духовку до 220-250 град и разогреваем около 15 мин. Температуру лучше делать по максимуму.
Смазать томаты маслом и посыпать солью, сахаром и тимьяном. Помещаем томаты в хорошо разогретую духовку и отключаем ее. Дверцу духовки не открывать. Оставляем в духовке на ночь, отсюда и навание томатов "Вяленые под луной".
Томаты получаются не сушеные, а именно вяленые и сочные. Закуска эта впрок не делается. Самое долгое хранение в масле и дня три в холоде.
Вот фото поближе, чтобы разглядеть как они выглядят. Очень хорошо подходят к сырам, брускеттам и салатам. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вяленые перцы макарештыИнгредиенты: Перец болгарский (красный, жёлтый, зелёный) - 15 шт, Масло растительное (рафинированное) - 0,5 стак., Уксус (столовый) - 1 ст. л.Перцы промыть и аккуратно, не разрезая на части, вырезать сердцевину с семенами. На сковороду налить достаточное количество масла для жарки и прожарить каждый перчик равномерно со всех сторон до образования чёрных пятен на кожуре. Поджаренный перец сразу ж...

Щёчки свиные вяленыеИнгредиенты: Свинина (щековина) - 1200 г, Соль - 30 г, Специи (по вкусу)Щековина - продукт недорогой, обойдётся она раза в три дешёвле, чем сало от хребта. Режем большой кусок щековины на куски меньшего размера - так будет удобнее во всех отношениях. Срезаем шкуру. Если её оставить, по впоследствии она высохнет до состояния по...

Яичница из кинофильма очарованные лунойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Хлеб (белый пшеничный, желательно формовой ) - 2 ломт.Подготавливаем кусочки хлеба следующим образом. Нарезаем красный болгарский перец. Разогреваем сковородку с маслом для жарки. Кладем на сковородку хлеб с дырочкой посередине и вокруг нарезанный перец. В дырочку вбиваем яйцо. Солим мелкой солью. Жарим так до...

Вяленые помидоры justИнгредиенты: Помидоры (я предпочитаю сорт сливка ) - 2 кг, Оливковое масло - 600 мл, Соль - 3 чайн.л., Сахар - 5 чайн.л.Сушить нужно спелые, некрупные, мясистые помидоры с плотной мякотью. Помидоры моем, сушим, режем на 4 части, удаляем поврежденные места, плодоножку и семечки. Лист застелить пергаментом, выложить помидоры, посыпать солью и сахаром. Специи не добавляю, так к...