Тирамису с кокосовым муссом малиновым желе и черникой

Количество персон: 1

Ингредиенты

мука - 1 стакана
сахар - стакана
какао - 3 ст. л.
вода - 1 стакан
масло растительное - стакана
ванилин - по вкусу
разрыхлитель - 2 ч. л.
кокосовое молоко - 400 мл
сахар - по вкусу
желатин - 7 г
малиновый сироп - 150 мл
вода - 150 мл
желатин - 5 г
черника - по вкусу
мята - по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать сыпучие ингридиенты. Влить воду, перемешать хорошо и добавить разрыхлитель, также перемешать. затем добавить растительное масло,продолжая перемешивать до однородной консистенции. Тесто аккуратно выливаем на лист застеленный пек.бумагой. Выпекать при 180 гр. примерно 15 минут.(можно испечь любой бисквит). Займемся кокосовым муссом. Лучше это сделать перед выпеканием бисквита.Желатин разводим по инструкции на пачке,затем соединяем с кокосовым молоком и отправляем в холодильник до застывания.Получится нежное желе. Также предварительно надо сделать малиновое желе,а можно и при сборке залить им верх.Малиновый сироп разводим водой. Желатин разводим по инструкции и соединяем с жидкостью,выливаем в форму и даем застыть. Кокосовое желе взбиваем погружным блендером до пышной массы. При помощи формы вырезаем из бисквита квадратики. (останутся обрезки бисквита,можно из них сделать печенюшки или конфеты). Собираем пироженки,первый слой бисквит, затем кокосовый мусс,затем опять бисквит.отправляем в холодильник на пару часов. Малиновое желе режем на квадратики. Из остатков вырезаем сердечки, любые формы. Освобождаем пироженки от форм и смазываем верх муссом. Затем аккуратно укладываем желе. Кокосовым муссом покрываем поверхность желе и украшаем черникой и листиками мяты. Из обрезков бисквита и желе можно сделать мини-пироженки. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тирамису с малиновым и банановым кремомИнгредиенты: 1)печенье савоярди 400 г, эспрессо холодный 300 мл., ликер амаретто 6 ст.л., 2)крем: маскарпоне 500 г, творог обезжиренный не зернистый 250 г, сливки 33% 200 г, ванильный сахар 1 пакетик, сахарная пудра 100 г, ликер амаретто (можно заменить ромом, коньяком) 50 мл., яичные желтки 4 шт., желатин в порошке 2 пакетика, пюре из малины свежей или замороженной 250 г, пюре из бананов свежих 250 г, 3)для украшения: какао-порошок 2 ст.л.Крем: 1)Приготовить 2 пакетика желатина в соответствии с инструкцией на пакетике (каждый пакетик желатина в отдельный стакан). 2)Желтки с пудрой и амаретто взбить в пышную пену. Постепенно вмешать творог, маскарпоне и тщательно смешать в однородную массу. З...

Тирамису с кокосовым печеньем сливками и черникойИнгредиенты: печенье, кофе, сливки, черникаСливки подержать в холодильнике, затем взбить, добавив в процессе пару горстей размороженной черники и пару ложек сахару. Поскольку у меня были 30-%-е, а взбиваются лучше сливки 33-35%-й жирности, то я через несколько минут взбивания слила жидкость из чаши ...

Ананасовые равиолли с кокосовым рисом и малиновым конфитюромИнгредиенты: ананас консервированный - 2.5-2.7 килограмма, мята - 3-5 веточек, сахар коричневый - 3 ст. ложки, рис жасмин - 130 граммов, кокосовая стружка - 2 ст. ложки, пудра сахарная - 2 ст. ложки, конфитюр клубничный - 100 граммов, желатин - 2 ст. ложки, крахмал кукурузный - 1 ч. ложкаВымойте лайм и мяту,с лайма снимите цедру длинными полосками,выжмите сок,мяту мелко нарежьте.В небольшой кастрюле доведите до кипения коричневый сахар+300 мл.воды,уварите минут 10,в горячий сироп положите мяту,цедру и сок лайма. Ананас вымойте,срежьте верху...

Фруктовый тартар с кокосовым муссомИнгредиенты: банан - 20 г, кокосовое молоко - 10 мл, ананас - 20 г, свежевыжатый апельсиновый сок - 20 мл, ананас - 50 г, виноград - 30 г, клубника - 20 г, голубика - 15 г, листочки свежей мяты, цедра лайма и лимонаИнгредиенты для мусса смешать блендером. Выложить в тарелку. Все фрукты для тартара нарезать мелкими кубиками и выложить их на мусс полукруном. Сверху потереть цедру лайма и лимона. Блюдо подавать охлажденным.