Тефтели в брусничной подливе с овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тефтели - 800 г
Бекон (Берите любой, значение не имеет.) - 120 г
Мята (Можно так же мелису.) - по вкусу
Чеснок - 2 зуб.
Приправа - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Картофель (У меня молодой.) - 4 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Кабачок - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Приправа - по вкусу
Чеснок - 4 зуб.

Рецепт приготовления

Подготавливаем все продукты. Если я что-то забыла указать выше, все на этой фотографии.
Нарезаем мяту\мелису. Чеснок давим тыльной стороной ножа. Я поитогу поделила каждый зубчик на 4 части.
Чеснок я уже закинула на сковороду. Бекон нарезала и перемещала с мятой.
К чесноку закидываем тефтельки, вы можете сделать их заранее сами... Ну или как я - купить полуфабрикат. Когда вас удовлетворит уровень корочки, перекладываем в кастрюльку.
Обжариваем лук на масле и жире после ежиков.
Добавляем бекон с мятой.
Мой набор специй, использовала все. Специй добавляла много, мы их любим.
Добавляю воду и все специи. солим
Туда же спустя 3 минуты закидываем ягоды.
Этот шаг можно пропустить, но я измельчила блендером всю смесь. Причиной стало то что в доме ребенок, и без этого шага была вероятность что он откажется.
Лук, перец, картошка, кабачок - все режем большими кубиками. Солим, перчим, засыпаем приправами что использовали выше. И отправляем в духовку при температуре 180 тоже минут на 30 - 40. Смотрите по готовности картофеля.
Блюдо готово, наслаждаемся ужином!)

Источник

Похожие рецепты

Тефтели слободские в грибной подливеИнгредиенты: майонез «Слобода» Сметанный - 3 ст. л., рис - 1 стакан, мясной фарш - 300 г, яйца куриные - 1 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, шампиньоны свежие - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., укроп свежий - 4 веточки, петрушка зелень - 4 веточки, тимьян свежий - 4 веточки, соль - по вкусу, перец - по вкусу, прованские травы - 1 ч. л., лавровый лист - 2 листаПриготовим основу для тефтелей. Сварим рис. Приготовим фарш из любимого мяса,у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики.Смешаем все вместе,вмешаем яйцо,посолим и поперчим по вкусу. Мокрыми руками сформируем...

Тефтели в кремово овощной подливеИнгредиенты: Морковь - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Семена горчицы - 1 ч. л., Аджика (Сухая) - 1 ч. л., Имбирь (Молотый) - 0,5 ч. л., Соль (По вкусу), Вода - 300 мл, Лук репчатый - 2 шт, Рис (Отварного) - 6 ст. л., Фарш мясной (Свино-говяжий) - 700 г, Чеснок - 1 зуб., Паприка сладкая - 1/3 ч. л.Лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем в фарш добавить специи. Лук 1 шт натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Вымесить фарш. Рис лучше о...

Постные тефтели с гречкой и грибами в томатной подливеИнгредиенты: гречка – 200 гр., грибы отварные – 150 гр., лук – 2 шт., мука – 4 ст.л., томатный сок – 200-300 гр., соль, сахар - щепотка, перец, чеснок – 2-3 зуб., лавровый лист – 1-2 шт., растительное масло – для жарки1) Гречку нужно отварить до полной готовности. 2) Лук нарубить кубиком, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Когда лук слегка подрумянится, добавить отварные шампиньоны и продолжить обжаривать. Отварные шампиньоны можно заменить отварными ...

Жареная утка под брусничной глазурьюИнгредиенты: утка (около 2 кг. ) - 1 шт., молотый черный перец, соль, для брусничной глазури : соус д арбо дикая брусника - 3 cт.л., лимонный сок - 1 ст.л., лимонная цедра, измельченная - 1 ч.л., соевый соус - 1 ст.л., гвоздика - 2 шт.Удалить с утки весь видимый жир. Поместить ее в дуршлаге, поставленном в раковину и облить крутым кипятком со всех сторон. Обсушить утку. Наколоть кожу утки острым ножом через каждые 2-3 см. Смешать все ингредиенты для глазури, в небольшой кастрюле на средн...