Теплый салат под куполом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кабачок - 600 г
Баклажан - 2 шт
Морковь - 4 шт
Филе куриное - 400 г
Соус (соевый ТМ Kikkoman) - 10 ст. л.
Тесто слоеное (1 пластина) - 250 г
Специи - по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты
Куриное филе (у меня филе бедра) замариновать в соевом соусе ТМ Kikkoman, добавив по желанию любимые специи. Досаливать не надо
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки и поместить в миску с подсоленной водой минут на 10 (чтобы убрать горечь), затем воду слить
Кабачок очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, морковь нарезать кружочками
Смешать баклажаны, кабачок и морковь, переложить в форму для запекания, сбрызнуть соевым соусом ТМ Kikkoman. Запекать в предварительно нагретой до 180 гр духовке до готовности (45 мин) Одновременно с овощами в другой форме я поставила запекаться куриное филе ( 30 мин).
Пока основные ингредиенты готовятся, займемся тестом. Для создания полусфер нам понадобятся яблоки, которые необходимо обернуть фольгой. Тесто раскатать не слишком тонко (одной пластины хватит как раз на 4 полусферы). Раскатанное тесто нарезать сеточкой и немного растянуть. Окутать яблоко так, чтобы снизу остался проем, излишки теста можно подрезать. Запечь в духовке при 180 гр до готовности (15 мин., в зависимости от духовки) Как только у меня приготовилась курочка, я поставила на ее место противень с полусферами, овощи при этом продолжали запекаться
Вот такие яблочки в платочке получились! Яблоки при запекании немного уменьшаются в размере и их без проблем можно вытащить. Печеные яблоки в данном случае - дополнительный бонус! :)
Куриное филе нарезать и смешать с запеченными овощами
На сервировочную тарелку горкой выложить салат, сверху разместить купол из теста. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат бпсИнгредиенты: 2 средних баклажана, 1/2 пучка укропа, 1-2 ветоки мяты (обычной), горсть красной смородины, 3 ст. ложки соевого соуса (без добавок), 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки сахара, сольКогда салат станет теплым, влейте оставшуюся заправку, посыпьте рубленым укропом и мятой, всыпьте смородину и еще раз перемешайте. Тем временем делаем заправку: взбейте венчиком соевый соус, масло, сахар и сок половинки лимона, приправте солью. Готовые горя...

Горящий пагр под соляным куполомИнгредиенты: пагр ТМ «Магуро» - 300 г, лимоны - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, соль морская - 1 кг, специи - 1 ст. л., перец черный - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., вода - 200 мл, тимьян свежий - 5 веточек, алкоголь крепкий - 3 ст. л., лук-порей - 1 пучок, морковь - 1 шт., тимьян свежий - 5 веточек, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., сливочное масло - 20 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, миндальные лепестки - 50 гРазморозить необходимое количество пагров от ТМ «Магуро». Через жабры, не разрезая пузо рыбы, удалить внутренности, тщательно промыть и просушить салфеткой. Отсутствие разреза брюшка позволит сохранить все соки рыбы. Чешую не удалять. Лимон нарезать крупным...

Грибное фрикасе под куполом из слоеного тестаИнгредиенты: Свежие лесные грибы - 450 г, Слоеное тесто - 230 г, Сливки - 100 мл, Яйцо куриное - 1 штука, Лук репчатый - 1 штука, Петрушка - 1 пучок, Чеснок - 2 зубчика, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Свежий шалфей - по вкусу, Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуМелко нашинковать лук.
Почистить грибы и нарезать крупными кубиками.
Из одной половинки лимона выдавить. На сковороде с оливковым маслом обжарить лук, два зубчика чеснока, измельченную петрушку, два листочка свежего шалфея. Через 2 минуты удалит...

Теплый салат титикакаИнгредиенты: Капуста брокколи - 50 г, Помидоры - 50 г, Авокадо - 50 г, Шпинат - 10 г, Киноа - 30 г, Оливковое масло - 10 мл, Соль - 1 г, Сырой кешью - 200 г, Вода - 100 мл, Лимонный сок - 10 мл, Сухие дрожжи - 15 г, Сырный соус - 40 гДля начала необходимо приготовить сырный соус. Для этого следует использовать восстановленный кешью, воду, фреш лимона и неактивные пищевые дрожжи. Все ингредиенты поместить в блендер и пробить до однородной массы. Отдельно в миску нарезать спелый авокадо, ...