Теплый салат верона

Количество персон: 2

Ингредиенты

1-2 цуккини или кабачка
2-3 ложки соуса песто
2 ст.л. кедровых орешков
соль
перец
креветки

Рецепт приготовления

Песто я делаю из кинзы и базилика, но это дело вкуса. Пропорций не даю, так как кидаю все в комбайн по наитию. Кинза, базилик, пармезан, кедровые орешки, подсолнечное масло (нужно бы оливковое, но я его не люблю), в таком количестве, чтобы соус получился гладким, без комочков. Можно добавить чеснок.
Цуккини нарезать овощечисткой на длинные полоски и слегка обжарить на сковородке в минимумом масла. Минуты 2-3.
Выложить, смешать с песто, положить креветки, посыпать кедровыми орешками и подать.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат бпсИнгредиенты: 2 средних баклажана, 1/2 пучка укропа, 1-2 ветоки мяты (обычной), горсть красной смородины, 3 ст. ложки соевого соуса (без добавок), 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки сахара, сольКогда салат станет теплым, влейте оставшуюся заправку, посыпьте рубленым укропом и мятой, всыпьте смородину и еще раз перемешайте. Тем временем делаем заправку: взбейте венчиком соевый соус, масло, сахар и сок половинки лимона, приправте солью. Готовые горя...

Теплый салат невадаИнгредиенты: Капуста брюссельская - 500 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Свекла - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Помидор (сушеные) - 2 горст., Горох (замороженый) - 1 упак., Яблоко - 1 шт, Масло растительное, Соевый соус - 3 ст. л., Уксус (бальзамический) - 2 ст. л., Перец душистый - по вкусуВот все продукты которые нам понадобятся. Морковь и свеклу трем на терке, брюсельскую капусту режем на четвертинки, лук мелко нарезаем, яблоко и помидоры нарезаем не очень мелко, сладкий перец режем соломкой. В глубокую сковороду наливаем растительное масло...

Амальфи тёплый салатИнгредиенты: готовые равиолли с сыром рикотта и шпинатом., очищеные креветки (лучше королевские)250 гр., мидии 250 гр., майонез, сок лимон, масло оливковое, чеснок 1 долька., соль, красный перец.отварить равиолли в подсоленой воде обжарить креветки в ол. масле с тёртым чесноком, почистить и разрезать вдоль... отварить мидии в подсоленой воде. всё аккуратно смешать заправить майонезом и добавить немного сока лимона... приправить украсить зелёным лук...

Тёплый салат с вёшенкамиИнгредиенты: Вёшенки - 200 г, Капуста пекинская - 100 г, Картофель - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Сок лимонный - 1 ч. л., Соль - 3 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля работы нам понадобятся вёшенки, пекинская капуста, картофель, репчатый лук, чеснок, лимон, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец. Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиками. Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок (1 зубчик...