Темный пирог с творогом и абрикосами под штрейзелем гармония

Количество персон: 1

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 1/2 стакана
Разрыхлтель - 2 ч. ложки
Какао - 2 ст. ложки
Желток - 1 шт.
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Сгущенное молоко - 2 ст. ложки
Манка - 2 ст. ложки
Ванильный сахар
Абрикосы.

Рецепт приготовления

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить холодное рубленое масло, все смешать в мелкую крошку. Полученную крошку разделить на 2 части. В одну добавить какао и желток. Вторую оставим на время как есть, она пока не нужна. Шоколадное тесто лучше всего на время поставить в холодильник. Займемся творожной начинкой. Творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной и сгущенным молоком. Все хорошенько перемешать. Должно получится примерно так. Мне такая масса показалась уж больно крупнозернистой, и я решила все взбить миксером на маленьких оборотах. Хуже не стало, даже наоборот. Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом, сформировать невысокие бортики. Сверху выложить творожную начинку. И порезанные спелые абрикосы. Сверху все пересыпать оставшейся белой крошкой и поставить выпекаться около 30 минут при 180*С Пирог лучше всего резать немного остывшим, так как горячущей творожной начинкой и обжечься не далеко (испытала на собственном опыте :-) ). Очень вкусно! Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с абрикосами покрытый кокосовым штрейзелемИнгредиенты: мука (высший сорт) – 125 граммов, сахар – песок – 75 граммов, сливочное масло (сливочный маргарин) – 100 граммов, кокосовая стружка – 60 граммов, соль – щепотка, мука (высший сорт) – 150 граммов, сахар – песок – 30 граммов, молоко (3,2% – 3 столовые ложки, масло растительное – 3 столовые ложки, творожная масса или творог – 70 граммов, разрыхлитель – 1,5 чайной ложки, соль – щепотка, абрикосы в сиропе – 1 банка (450 мл).1. В чашку просеиваем муку, насыпаем сахар – песок, добавляем соль и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо руками перетираем ингредиенты в крошку. 2. К мучной крошке добавляем кокосовую стружку. Снова хорошо перетираем. Получится рассыпчатое, рыхлое...

Творожно кофейный пирог гармонияИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (без верха) - 2 стак., Какао-порошок - 2 ст. л., Масло сливочное (растопить) - 125 г, Сахар (+в начинку по желанию) - 125 г, Кофе натуральный - 1 ч. л., Молоко (теплое) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сухофрукты (взяла полстакана очищенных семечек подсолнечника) - 0,5 стак., Творог - 500 гМуку, какао-порошок и разрыхлитель просеять. Влить 2 яйца, молоко, сливочное масло, всыпать кофе. Все хорошо взбить миксером. Дно разъемной формы проложить промасленной бумагой для выпечки, я использую тонкий силиконовый коврик, бока формы смазать маслом и ...

Пирог сливовый гармония вкусаИнгредиенты: для теста: маргарин - 200 гр. ов, сахар - 0,5 ст., сметана - 1 ст.л. с верхом, сода – 1 ч.л., мука – 2-3 ст., соль, ванилин, для начинки: слива - 600 г, смородина свежемороженая – половина ст., для заливки, яйцо - 2 шт., сахар - 0,5 ст., сыр «рикотта» - 250 г, кукурузный крахмал - 1 ст.л. с верхомРазмягченный маргарин перетераем с сахаром миксером, добавляем сметану, не прекращая взбивать. Добавляем ванилин и соль, муку. Вымешиваем тесто руками. Выкладываем готовое тесто в форму, где распределяем его руками. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косто...

Пирог с абрикосами и штрейзелем aprikosen streusel kuchenИнгредиенты: мука, маргарин, сахар, абрикосы, сода200 г муки 125 г холодного маргарина 1 яйцо 60 г сахара 1 кончик ножа соды Для штрейзелей и прослойки: 500 г (с банки) абрикосовых половинок или персиков 1 ч.л корицы ( я не добавляла, не люблю) 75 г маргарина 120 г муки 80 г сахара 1) тесто: муку, сахар и ...