Творожный рулет с яблоками и корицей неженка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

2 пачки обезжиренного творога
200 гр. сливочного масла
1,5 ст. муки ( может чуть больше)
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. кефира
2 сладких яблока
корица и сахарная пудра

Рецепт приготовления

Растереть размягченное масло с творогом, добавить соду, расстворенную в кефире, постепенно добавлять муку. Когда тесто схватится, присыпать слот мукой и домесить тесто на столе. Тесто получится нежным, эластичным, слегка липнувшим к рукам. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник.
А теперь сделаем нежную начинку. Яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину и нарежем дольками. Смешаем сахарную пужру с корицей.
Вынем наше тесто, разделим на 4 части. Каждую часть-шар раскатаем в круг, толщиной примерно 0,5 см. Выложим дольки яблок на край, присыпем сахарной пудрой с корицей и завернем в рулет.
Рулеты выложить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 мин. (время условно - до румяной корочки). Можно выпекать и при более высокой температуре, но наша задача получить нежную, мягкую яблочную начинку, а для этого необходимо время.
Ваш нежный, ароматный десерт готов!

Источник

Похожие рецепты

Открытый творожный пирог на песочном тесте с яблоками сливами мятой и корицейИнгредиенты: Сначала делаем песочное тесто, 200 грамм муки, 100 гр слив.масла порубить ножом и перетереть холодными руками в крошку, добавить 2,5 ст ложки холодной муки и быстренько замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник в морозилку минут на 20, завернув в...

Творожный трифл с яблоками и корицейИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 штука, Сахар - 35 г, Творог - 200 г, Зеленые яблоки - штуки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Молотая корица - чайной ложки, Какао-порошок - 1 столовая ложка, Цедра апельсина - столовой ложки, Куантро - 2 столовые ложки, Апельсиновый сок - 50 мл, Бисквитная основа для торта - 1 штука, Клубника - 3 штуки, Свежая мята - 1 стебельСмешайте в миске яйцо с сахаром, поместите миску на водяную баню и взбивайте венчиком до загустения. Слегка остудите, затем добавьте творог, взбейте массу миксером до пышности и разделите на три равные части. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарь...

Творожный рулет с мюсли и яблокамиИнгредиенты: тесто: 100 гр. сливочного масла, 100 гр. творога, около 1 ст.муки, 1 желток., соль на кончике ножа., для начинки: 3 крупных яблока, цедра 1 лимона, сахар-2 ст.л., корица-2 ч.л.Масло порубить с творогом и мукой,добавить соль и желток и рубить тесто до однородности,чтобы из него можно было сформировать шар.Это удобно делать в комбайне.Количество муки зависит от творога-её может уйти больше,чем стакан,если творог влажный. Но для это...

Летний творожный пирог с яблоками корицей и ананасным джемомИнгредиенты: творог 300 г, 100 гр. сл. масла, сахар 100-150 гр., 1 яйцо, разрыхлитель 1.5 ч.л, ванилин, соль четверть ч.л, мука 1.5-2 ст. ( в зависимости от творога), яблоки 5 шт. крупных, сок лимона 2 ст.л, ананасовый джем 200 гр, крахмал карт. 2 ст.л, корица 1 ч.л, сах. пудра 1 ст.л, мёд 2 ст.л. в яблоки + мёд для подачиПриготовить мягкое тесто. Взбить сахар с яйцом. Творог протереть, чтобы не было крупинок, соединяем с сахаром и яйцом. Добавляем мягкое слив. масло , тщательно перемешиваем. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и ванилин. Соединяем с творожной масс...