Творожный пирог дуплет

Ингредиенты

400 гр. творога (мягкого)
3 яйца
100 гр. размягченного сливочного масла
2/3 ст. сахара
1,5 ст. муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного сахара
2 столовой ложки какао
горсть изюма
3 ст.л. коньяка
для покрытия: джем и кокосовая стружка

Рецепт приготовления

Изюм замочить в коньяке на 30 минут.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
Муку смешать с содой.
Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить желтки. Затем добавить творог, ванильный сахар и муку. Хорошо вымешать. Тесто получается густое.
Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао, перемешать; в другую - изюм с коньяком, перемешать.
Белки так же разделить попалам и аккуратно ввести в обе части теста.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой. Выложить сначала тесто с какао, на него - с изюмом.
Выпекать при 170 градусах около 1 часа.
Готовый пирог намазать любимым джемом или вареньем (я взяла землянику, протертую с сахаром) и посыпать кокосовой стружкой.
Вкусно и сладко!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирожное шоколадное с изюмом дуплетИнгредиенты: мука-1стакан, шоколад горький,75% какао-125г, шоколад молочный-100г, масло сливочное-125г, яйцо-2шт, изюм-250г, джем и мандарин для украшениягорький шоколад поломать на кусочки,масло нарезать небольшими кусочками и растопить на водяной бане молочный шоколад натереть на тёрке яйца взбить и добавить, в слегка остуженную шоколадно-масляную массу,перемешать туда же добавить изюм,молочный шоколад и м...

Биток дуплетИнгредиенты: Окорочок куриный (бескостные) - 6 шт, Свинина (вырезка) - 600 г, Сыр твердый (гауда) - 400 г, Шампиньоны (свежие) - 0.5 кг, Лук репчатый - 200 г, Петрушка (два пучка), Яйцо куриное (кляр), Мука пшеничная|Мука (кляр), Молоко (кляр)Отделить косточки и кожицу с окорочков, немного отбить и пересыпая специями: куркума, кардамон, соль, перец укладываем одну на другую в высокую посуду и помещаем в холодильник. Свиную вырезку разрезаем для битков и отбиваем. Пересыпаем как и курицу только к...

Овощная икра дуплетИнгредиенты: Баклажан (обрезать кончики) - 350 г, Кабачок (обрезать кончики) - 350 г, Помидор (снять кожицу и удалить плодоножку) - 250 г, Чеснок - 5 зуб., Масло растительное - 5 ст. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Фенхель (молотый) - 0,5 ч. л., Приправа (Шамбала меленая) - 0,5 ч. л., Уксус (винный или яблочный, 6%) - 1 ч. л., Перец белый (молотый) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый), Соль, Сахар, Зелень (укроп и петрушка), Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 штПодготовить баклажаны и кабачки, запечь в духовке. В разогретую с растительным маслом сковороду всыпать кориандр, белый перец, шамбалу и фенхель, добавить измельченную на терке морковь и нарезанный кубиками репчатый лук. В жарящуюся массу добавить измельчен...

Русский творожный пирог щипаный пирогИнгредиенты: тесто: 200 г.сливочного масла, кусочками, 150 г.сахара, 350 г.муки, 30 г.порошка какао, 1 пачка разрыхлителя, 1 яйцо, начинка: 180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками, 150 г.сахара, 4 яйца, 500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный), 1 пачка ванильного сахара, 1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки), по желанию курага, чернослив, изюм.Положить в миксерную чашу компоненты для теста, приготовить тесто ( оно должно быть не однородное, а ввиде комочков или типа крошки). 2/3 теста распределить по выложенной бумагой для выпечки в форме диам.24, края теста загнуть наверх бортиком ( придавливая ...