Творожные кнедлики в вишнёво сметанной заливке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вишня свежая - 150 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 7 ст. л.
Сахар - 7 ст. л.
Сахар ванильный - 20 г
Сметана - 200 г
Творог - 450 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда нам понадобится творог, сметана, мука, сахар, ванильный сахар, свежая вишня, яйца, сливочное масло. Соединить сахар, творог и яйца. Хорошо растереть. Вмешать муку. Муки может понадобится немного больше — тут всё зависит от величины яиц и влажности творога. В результате должно получится тесто из которого можно будет сформировать кнедлики. Хоть оно будет и липким, но форму кнедлики должны держать. Сформировать небольшие кнедлики (чуть меньше, чем размер грецкого ореха). Для этого лучше всего руки смазать подсолнечным маслом, так как тесто липкое. Отварить кнедлики в большом количестве подсоленного кипятка. Бросать готовые кнедлики порциями в кипящую воду. Сразу помешать деревянной лопаткой, чтобы они не пристали ко дну. Вытянуть кнедлики сразу после их всплытия. Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом. Выложить кнедлики в форму. Вишню помыть, освободить от косточек и выложить на кнедлики. Сметану соединить с ванильным сахаром. Залить кнедлики заливкой. По желанию можно присыпать сверху ещё 1-2 столовыми ложками сахара. Запекать в духовке 25 минут при 180ºC. Кнедлики готовы. Подавать кнедлики горячими.

Источник

Похожие рецепты

Ньокки в сметанной заливкеИнгредиенты: Картофельное пюре (300 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Мука пшеничная высшего сорта (1.5 стак.), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Вода (1 л.), Сосиски молочные (2 шт.), Сметана 15% жирности (200 мл.), Свежая зелень (1 пучок), Подсолнечное масло (по вкусу)Продолжаю дальше готовить и экспериментировать с ньокками. В этот раз решила приготовить к ним сметанную заливку с колбасками (правда я использовала молочные сосиски) и зеленью. Для приготовления нам нужно: картофельное пюре, куриное яйцо, мука пшеничная,...

Рыбные ежики в сметанной заливкеИнгредиенты: Рыба (филе трески, судака и т.п.) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сметана (заливка) - 200 г, Вода (заливка) - 1 стак., Специи (соль, перец), Масло растительное (для жарки), Чеснок - 2 зуб.Филе вместе с луком и морковью пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из полученной массы смоченными в воде руками сформировать шарики, в серединку каждого положить кусочек сливочного масла. Запанировать шарики в муке и выложит...

Навага в горчично сметанной заливкеИнгредиенты: Сметана - 100 г, Горчица (HAAS дижонская) - 1 ст. л., Сливки (можно заменить молоком) - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (свежемолотый по вкусу), Навага - 700 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Булгур (для подачи или что вы захотите: рис, картофель)У наваги отрезаем голову, хвост и плавники. Чистим и моем. Режем на куски, если рыба крупная. В разогретое масло 1 ст л на сковороду выкладываем порезанный полу-кольцами репчатый лук и золотим его. Следом отправляем натёртую на средней тёрке морковь. Обжар...

Ватрушки розочки в сметанной заливкеИнгредиенты: Тесто дрожжевое (сдобное) - 700 г, Творог - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 300 г, Вишня (замороженная) - 2 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (шоколадные капли), Ванилин (щепотка)Для приготовления ватрушек нам понадобится сдобное дрожжевое тесто. Я взяла уже заранее приготовленное мной и замороженное. Для начинки творог пропустим через сито (если смущают крупинки). Добавим яйцо, сахарную пудру, ванилин. Все хорошо взобьем миксером....