Творожно сливовый десерт лазанья с лавашом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Лаваш - 1 шт
Слива - 0,5 кг
Творог (18%) - 0,5 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Шоколад молочный|Шоколад - 40 г

Рецепт приготовления

Первым делом, нам надо приготовить "БЕШАМЕЛЬ", которым мы зальем "ЛАЗАНЬЮ". Для этого растопим в толстостенной кастрюле 50 грамм сливочного масла.
Добавим муку и интенсивно помешивая обжарим ее.
Тонкой струйкой введем молоко. Мешаем постоянно, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Получится масса консистенцией жидкой сметаны.
Далее, смешаем творог с яйцами и сахаром.
Небольшое отступление. Раньше такие сливы к нам привозили.. Теперь и у нас растут. Не знаю что за сорт. Слива твердая, круглая. Бывает красная и зеленая. Очень сладкая. Косточка мелкая. Размер доходит до размера мелкого яблока. Смотрите сами.
Нарезаем сливу тонкими дольками.
Лаваш, разрезаем по ширине противня. Я разрезал в длину. Можно разрезать на листы (как лазанью).
В форму для запекания, ставим на дно лаваш и распределяем творог по всей поверхности. Зовем внука на помощь, и разрешаем ему, первым слоем положить красную сливу))), При этом не забываем пару штучек запихнуть ему в рот))).
Загнув лаваш, прикрываем первый слой, немного придавив руками. Снова творогом смазываем поверхность и выкладываем зеленую сливу.
Потом снова красную и снова зеленую. Таким образом заполняем форму.
Сверху заливаем "БЕШАМЕЛЕМ".
Отправляем в духовку на 150 градусов. Выпекаем 40 минут. Поверхность станет немного золотистой.
Вынимаем из духовки и оставляем чтоб полностью остыло. Трем на терке шоколад и посыпаем сверху.
Десерт готов. Не сильно сладкий, с кислинкой и шоколадом. Ничего нет вкуснее после ужина. Попробуйте... Приятного аппетита. Спасибо.

Источник

Похожие рецепты

Сливовый десерт plum compoteИнгредиенты: сливы - 500 г, сахар - 130 г, вода - 300 мл, корица - 2 шт., анис звездочки - 2 шт.Сливы лучше брать сорта «Венгерка». В рецепте указан вес слив без косточек. Воду довести до кипения, добавить сахар и дать покипеть 1 минуту. Добавить корицу, анис и сливы. Довести до кипения и варить 10 — 15 минут. Сливы достать, переложить на тарелку и ва...

Сливовый пирог с творожно пудинговым кремомИнгредиенты: Тесто: 200 гр муки, 125 гр сливочного масла, 1 яйцо, 2-3 ст.л.сахара, 1 ч.л.разрыхлителя, ванилин, Начинка: ок.400 гр слив, 250 гр творога, 100 мл сметаны или жирных сливок, 100 гр сахара, 1 яйцо, 1 п.ванильного пудинга(37 гр)или, 30 гр крахмала+ванилин+щепотка соли, миндальРастереть масло с мукой и разрыхлителем,добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.Убрать его в холодильник на 1 час. Сливы разрезать пополам(маленькие можно разрезать поперёк)и удалить косточки. Творог протереть через сито или измельчить в блендере.До...

Сливовый десерт с ванильным мороженым и медовым печеньемИнгредиенты: 8 крупных слив (желтых или красных), 300 мл красного вина, 4 ст.л. коричневого сахара, 2 палочки корицы, 1 звездочка бадьяна, 2 бутона гвоздики, 12 шт. печенья (типа "Юбилейное"), 2 ст.л. жидкого меда, Для подачи: ванильное мороженое (у меня по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/55457-vanilnoe-morozhenoe), несколько веточек мяты (я не использовала)Накануне вечером складываем в сотейник все пряности и сахар. Заливаем вином, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настаиваться под крышкой 24 часа. На следующий день сливы разрезаем напополам, вынимаем косточки, кладем в сотейник, заливаем вином и...

Десерт сливовый тирамисунИнгредиенты: Печенье - 200 г, Сметана - 150 г, Молоко сгущенное - 100 г, Слива - 200 г, Лимон - 0,5 шт, Масло сливочное - 30 г, Шоколад темный - 50 гПеченье крошим (у меня было овсяное), смешиваем с размягченным сливочным маслом, укладываем первым слоем в порционные креманки (фужеры, стаканы). Кладем 2-3 ст. ложки крема, затем сочные, сладкие сливы, освобожденные от косточек и порезанные произвольно (лу...