Творожно морковное печенье тигрeнок

Ингредиенты

Морковь - 3 шт
Творог (мягкий) - 150 г
Сахар тростниковый (250 мл) - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 1 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Соль (щепотка)
Курага (горсть)
Чернослив (горсть)

Рецепт приготовления

Морковь натираем на мелкой тёрке.
Добавляем творог. У меня был мягкий, но с крупинками.
Яйца взбиваем с сахаром (можно использовать обычный сахар) и щепоткой соли. Сильно взбивать их не нужно, главное, чтобы сахар немного растворился.
В морковно-творожную массу добавляем растопленное (можно в микроволновке) сливочное масло.
И яичную смесь.
Добавляем разрыхлитель..
.. и ванильный сахар.
Муку. У меня получился стакан (250 мл) с большой горкой. То есть, если перевести в нормальное измерение - 1+1/4 стакана муки.
Вот такое тесто.
Курагу и чернослив промываем и нарезаем соломкой.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем ложкой печенье. Оно увеличится в размере, поэтому выкладываем печенье на расстоянии друг от друга.
Выкладываем курагу и чернослив на печенье в произвольном порядке. Это интересно делать с малышом.
А вот и мой помощник.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, до подрумянивания краешков печенья. Сверху оно должно оставаться мягким. У меня пеклось 50 минут, но ориентируйтесь на свою духовку. Вот такое печенье получилось. Очень ароматное, с кислинкой кураги и чернослива, ну, и полезное за счёт творога и моркови.
Мишке очень понравилось!!! Только улыбаться не хотелось... Был занят поеданием печенья!

Источник

Похожие рецепты

Морковное печенье с бананово клубничным смузиИнгредиенты: Ингредиенты для печенья: крупная морковь, сахар - 2 ст.л., овсяные хлопья - 0,5 ст., оливковое масло 1/4 ст., мука - 2 ст.л., разрыхлитель - 0,5 ч.л., фундук - 30-50 г., щепотка соли, кунжут - 3 ст.л., Ингредиенты для смузи: банан - 1 шт., клубника - 100 г., мед 1 ст.л., густой йогурт - 2 ст.л.Разогреть духовку до 180 градусов. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить хлопья, сахар, соль, масло, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. В ступке измельчить орехи и добавить в тесто. Слепить из теста 12 лепешек, выложить на застеленный пергамен...

Морковное печенье яркость жизниИнгредиенты: Морковь (крупные) - 2 шт, Апельсин - 1 шт, Мука ржаная - 2 ст. л., Мука овсяная - 3 ст. л., Масло подсолнечное (Олейна) - 1.5 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Корица - 0.5 ч. л., Финик - 30 г, Сахарная пудра (по желанию)Финики нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Выжать сок одного апельсина. Важно, чтобы в сок не попали пленочки, иначе печенье будет горчить. Добавить к моркови свежевыжатый сок и подсолнечное масло. Добавить яйца, ржаную ...

Чечевично морковное печенье с курагойИнгредиенты: Чечевица (ТМ "Мистраль" Красная персидская) - 1 стак., Морковь - 4 шт, Курага - 10 шт, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Ванилин, Шоколад молочный|Шоколад (для украшения)Подготавливаем продукты. Чечевицу промываем. Заливаем холодной водой. Варим до готовности. Солим. Остужаем. Очищенную морковь нарезаем произвольно. Пропускаем через мясорубку. Обжариваем на растительном масле, добавив 0,5 стакана сахара, 5-7 минут. Остужае...

Морковное печенье заюшкина радостьИнгредиенты: 2 средние моркови, примерно 300 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 гр. сахара, 100 гр. сливочного маслаМорковь натереть на мелкой тёрке. Сахар растереть со сливочным маслом. Добавить морковь, просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Сформовать шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть. Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать масло...