Творожники татьяна

Ингредиенты

0,5 кг. творога( средней мокрости )
3 ст.л. манки с горкой
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара(или по вашему вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 ч л. разрыхлителя
для заливки:
0.5 ст. изюма (можно заменить сухой вишней)
200 мл. сливок
100 мл. молока.
сахар, ванилин по желанию

Рецепт приготовления

Смешать творог с манкой и оставить на час(лучше это сделать вечером,убрать в холодильник,до утра ).
Вмешать сахар, соль, яйцо, разрыхлитель .
На присыпанную мукой рабочую поверхность, выложить ложкой творожники и прокатать их по муке.
Сформировать изделия и обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле.
Изюм промыть, распарить .
Выложить ряд творожников в сковородку, присыпать изюмом, выложить если нужно второй и тоже присыпать изюмом. Залить сливками смешанными с молоком и сахаром, довести до кипения, убавить огонь до минимума и потушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Снять с огня. Дать постоять 5 минут .
Творожники очень нежные, но не разваливаются.
Сразу из сковороды не вынимать, дать немного постоять

Источник

Похожие рецепты

Творожники барбарисовыеИнгредиенты: Творог (500 г.), Яичный желток (1 шт.), Сахар (4 ст.ложк), Мука пшеничная (0.5 стак.), Эссенция фруктовая (по вкусу), Оливковое масло (по вкусу)На сайте представлены разные рецепты творожников, и каждая хозяйка делает их по своему, вот и я хочу поделится своим рецептом, я не добавляю манки, и обязательно панирую творожники, добавляю различные добавки, тем самым делая разнообразные творожники, чтобы...

Пирог брусничный татьянаИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 250...350 г, Разрыхлитель теста - 1 упак., Сметана - 350 г, Сахарная пудра - 50...100 г, Брусника - 250...300 гВот набор продуктов, которые нам понадобятся. На фото двойная порция продуктов для теста, т. к. в гости ожидались дети, из второй половины теста сделала печенье. Если брусника покупная, как в моем случае, то её необходимо перебрать, ополоснуть холодной водо...

Творожники всe возможноИнгредиенты: Творог (деревенский отжатый) - 200 г, Соль - 1 ч. л., Сода - 0.01 ч. л., Масло сливочное - 30 г, Сахар - 4 ст. л., Смородина красная (чёрная) - 100 г, Сметана - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 2 штГотовлю тесто - сахар, соль, сода, мука. Добавляю творог, мешаю. Добавляю масло сливочное, мешаю. 2 яйца, перемешиваю. Тесто готово! Катаю заготовки для жарки. Жарю. Готово! Готовлю в виде цилиндра. Жарю сырники такой формы. Готово! Две готовые разные формы...

Творожники городскиеИнгредиенты: 750 гр. - творог, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, около ст. муки, ванильный сахар, панировочные сухарипропустите творог через мясорубку. Добавьте муку, яйца, сахар, ванильный сахар(по вкусу, я добавила пакетик). хорошо перемешайте и вылепите лепешки обваляйте каждую лепешку в панировочный сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки на разогретой с м...