Творожная запеканка с меренгой и цитрусовой ноткой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 2 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
яйца куриные - 2 шт.
творог жирный - 500 г
манная крупа - 4 ст. л.
сахар - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Соединяем творог, сахар и 2 яйца. Перетираем массу с помощью блендера. Добавляем манку, лимонный сок и цедру. Оставляем массу, чтобы манная крупа набухла на 20 мин. 4 белка взбиваем с сахарной пудрой до средних пиков. Фому (у меня для кекса) смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выкладываем творожную массу и в духовку 180 град до готовности (я время не засекала, определяла на глаз). Достаем нашу запеканочку. Тут надо выложить сверху меренгу и снова поставить в духовку, однако так как у меня форма кексовая, я переложила запеканку на противень с фольгой дабы не разломать при вытаскивании. Если у вас форма разъемная, то этот нюанс можно опустить. Выкладываем белки и красиво разравниваем. Снова в духовку на 15 минут. Вот такую красоту я достала в итоге. Угощайтесь:)

Источник

Похожие рецепты

Варенье экзотика из манго с цитрусовой ноткойИнгредиенты: 2 шт. манго, 2 шт.апельсина, 2 шт. лимона, 1 кг сахара, веточка мяты, ванильный сахарвозьмем лимоны и апельсины ,разрежем их на четыре части, аккуратно отделим мякоть от кожуры...корки для варения нам не нужны ,но мы их не выбрасываем....а делаем из них цукаты ...рецепт цукатов вы найдете здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/45002-tsuka...

Пончики домашние с цитрусовой ноткойИнгредиенты: для пончиков: 300 мл. молока, 300 мл. кефира (жирного), 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 щепотки соли, 70 мл. растительного масла, 50 + 100 гр. муки (понадобится больше), для глазури: 300 гр. сахара, 300 мл. воды (а еще лучше апельсинового нектара), цедра половины апельсина, корица, шо-нить еще ароматное по желанию, + растительное масло для жаркиВ молоко добавляем сахар, соль и растительное масло, нагревам на плите до теплого состояния, отливаем около 0,5 ст. В отдельный стакан насыпаем дрожжи и заливаем их теплой молочной смесью. Оставляем стакан в теплом месте и ждем появления «шапки», норковую н...

Салат с сёмгой и яблоками с цитрусовой ноткойИнгредиенты: сёмга 250 гр., яблоки 2 шт., лимон небольшой 1 шт., салат сборный 50-100 гр., зелень сельдерея, зелёный лучок, масло оливковое 2-3 ст.л., масло ореховое 1 ст.л., соль/перец, горчица неядрёная 1 ч.л.Чудесный салат,надо делать и наслаждаться им..... Нарезаем рыбу средними кусочками, солим/перчим,поливаем оливковым маслом, ставим в разогретую до 200° духовку на 10 минут. Тем временем нарезаем яблоки кубиками, поливаем соком лимона (цедру снимаем,она тож...

Творожная запеканка с апельсинами и меренгойИнгредиенты: Апельсин - 4 шт., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Сахар - 100 г, Желтки куриные - 4 шт., Сахар - 100 г, Творог - 800 г, Белки куриные - 4 шт., Сахарная пудра - 150 г, Сок лимонный - 0.5 ч. л.Для приготовления нам понадобятся творог, яйца куриные, сахар, сахарная пудра, апельсины, крахмал, манная крупа, лимонный сок и сливочное масло. Творог тщательно перемешиваем с желтками и сахаром. Яичные белки пока ставим в холодильник. Форму смазываем слив...