Творжный пудинг в пароварке с молочным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 штука
Рисовая мука - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Творожная масса - 200 г
Сметана - 1 столовая ложка
Абрикосы - 3 штуки
Молоко - 1 стакан
Сливочное масло - 15 г
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Ванилин - 5 г

Рецепт приготовления

Приготовление пудинга:
белок отделить от желтка
Взбить белок с щепоткой соли
Желток взбить с сахаром
Добавить в желток муку, сметану взбить блендером, добавить творог и еще раз взбить.
Соединить белки с творожной массой
Добавить
абрикосы (можно любые фрукты, ягоды) аккуратно перемешать
Залить в формочки, поставить в пароварку на 20 минут
Приготовление молочного соуса:
масло растопить в сковороде добавить муку, перемешать 2 минуты (чтоб не было комочков)
Добавить сахар и кипяченое молоко. Перемешивать постоянно до загустения, добавить ванилин.
Если остались комочки, остудить и взбить блендером
Пудинг можно есть из формочек или выложить на тарелку и полить соусом.

Источник

Похожие рецепты

Блины с кисельно молочным соусомИнгредиенты: Блин - 5 шт, Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Кисель - 50 г, Вода - 100 мл, Творог - 50 г, Сметана - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л.Испечь блины по любимому рецепту, используя растительное масло ТМ "Олейна". Сварить, помешивая, густой кисель из 50г сухого киселя и 100мл воды, остудить. Добавить творог, сметану, сахар И измельчить все погружным блендером в однородную массу. По...

Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектариномИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Крахмал кукурузный (или 20г картофельного) - 30 г, Сахар - 60 г, Какао-порошок - 20 г, Соевый соус ("Сладкий" от Kikkoman) - 1 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Масло сливочное - 20 г, Эссенция (ромовая ) - 0,5 ч. л., Нектарин - 2 шт, Сахар - 50 г, Масло сливочное - 15 гСмешать в кастрюле крахмал, сахар, просеянный через сито какао-порошок. Тонкой струйкой влить молоко, взбивая смесь венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соевый соус. Какое все-таки сочетание шоколада и соевого соуса отличное! На среднем огне, постоянн...

Раковые шейки под молочным соусомИнгредиенты: шампиньоны - 100 граммов, соус молочный - 80 граммов, мука пшеничная - 1 ст. ложка, сыр - 20 граммов, креветки вареные - 1 стакан, масло сливочное - 1 ст. ложка, масло сливочное - 25 граммов, раки - 10 штук, молоко - 1/2 стакана, мука пшеничная - 1/2 ч. ложки, масло сливочное - 1/2 ч. ложкиРаков сварите, отделите шейки от панцирей. Для ракового масла панцири измельчите, прогрейте их в 25 г масла до его окрашивания и процедите через мелкое сито. Для парового соуса муку спассеруйте на масле, посолите, охладите...

Биточки паровые с соусом молочнымИнгредиенты: говядина мякоть - 200 граммов, хлеб пшеничный - 40 граммов, молоко - 3 ст. ложки, масло сливочное - 10 граммов, соус соевый - 1 стаканМякоть говядины нарежьте на куски, пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, масло и соль. Пропустите еще раз через мясорубку и перемешайте. Из полученной массы сформуйте биточки и варите их на пару 20 ...