Похожие рецепты
Тарталетки с лососевым муссом
Ингредиенты: Тесто слоеное, Авокадо (мусс из него), Лосось (мусс из него), Петрушка (для украшения)В маленькие формочки выложить тесто. Формочки прежде смазать маслом. Наколоть тесто вилкой. Если есть горох, фасоль - всыпать на дно форм. Чтоб при выпечке тесто не вздулось. Выпекаем до золотистого цвета, до готовности. Если честно, я не стала ничем засыпа...
Лососевый рулет с муссом из креветок
Ингредиенты: 250 гр. слабосоленого лосося, 100 мл. сливок (33%), 150 гр. очищенных креветок, 4 гр. желатина, белое сухое вино, 1 ст.л. сока лайма (лимона), укроп, перец горошком, орегано1. желатин замочить в небольшом количестве воды, затем распустить в белом подогретом вине 2. очищенные креветки потушить в 100 мл белого вина с добавлением сока лайма, укропа, перца 3. сливки взбить, добавить мелко порезанные (можно измельчить в блендере)кр...
Тарталетки с рыбно томатным муссом
Ингредиенты: 16 тарталеток, 4 больших помидора в собственном соку, 1б тунца в собственном соку (185г), 3-4 ст.лож. плавленого сыра, 40-50 гр. творога, зелень (петрушка, укроп, базилик), 1 яйцо, молотая сладкая паприкаПомидоры очистить от шкурки. С тунца слить жидкость. Измельчить в блендере до однородной массы помидоры и тунец. Отдельно взбить миксером творог, сыр, яйцо и зелень. Добавить томатно-рыбную массу и снова взбить. Разложить по тарталеткам и запечь в духовке в...
Закусочные тарталетки с печеночным муссом
Ингредиенты: куриная печень - 500 г, лук репчатый - 150 г, морковь - 150 г, сливки - 150 мл, яйца перепелиные - 20 шт., помидоры черри - 20 шт., перец черный молотый, масло растительное, тарталетки, зелень, сольМорковь и лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Добавить порезанную печень и обжарить до готовности. Горячую печень с овощами следует измельчить в блендере, добавляя сливки. Нежность мусса регулируйте добавлением сливок, только не переборщите, чтобы м...
