Тарт с черешней и творожным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное - 110 г
Сахар - 1/2 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
Соль (щепотка) - 1/5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Творог - 200 г
Сметана - 120 г
Сахар - 1/4 стак.
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Черешня (без косточки) - 200 г

Рецепт приготовления

Мягкое, комнатной температуры масло взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
Затем по одному вбиваем к ним яйца.
Ванильную эссенцию (если нет - можно ванильный сахар, но я очень полюбила эссенцию!)
Добавляем муку.
Посмотрите: тесто получилось мягкое!
Выкладываем тесто в смазанную форму для запекания. Моя форма диаметром 28 см. Формируем лопаточкой края.
Готовим начинку. Для этого требуется всего лишь смешать все ингредиенты для начинки. Не требуется усердных взбиваний, просто аккуратно все перемешать венчиком до однородности. Правда здорово?!
Выкладываем начинку в середину пирога. Разравниваем.
Сверху разложим красивенько нашу ягодку. У меня черешня! Прекрасно пойдет сюда и черника, и смородина, вишня, конечно же! Но кислую ягоду нужно присыпать ложечкой сахара. Черешне это не требуется.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 20-25. Надо ориентироваться по своей духовке, как зарумянятся бортики - наш пирог готов! Можно проверить зубочисткой.
В общем я отвернулась - а его уже едят!!! Скорее к столу - угощайтесь!
Вот он какой красавчик!

Источник

Похожие рецепты

Тарт татен с черешнейИнгредиенты: мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 125 г, сахар - 120 г, яйца куриные - 2 шт., молоко - 2 ст. л., миндальная мука - 50 г, коньяк - 30 мл, шоколад - 75 г, черешня - 400 г, сахарная пудра - 100 г, сливочное масло - 50 г, лимонный сок - 1 ст. л., маскарпоне - 125 г, сливки жирные - 120 г, сахарная пудра - 100 г, красная смородина - 10 гПодготовим продукты по списку. В исходном рецепте была вишня, готовый марципан и отсутствие крема, только фрукты для украшения. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Взбиваем на малых оборотах или ручным венчиком масло с сахаром. Добавляем по одному яйца...

Тарт с шелковицей и творожным пудингомИнгредиенты: Песочное тесто, 250 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, Начинка, 2 детских сырка или 200 гр. творога, 300 гр. сметаны, 3-4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крохмала, 300- 400 гр. ягод (у меня шелковица)После того как тарт остыл, режим его на кусочки и едим.) Приятного Вам аппетита.) Поставить в духовка на 20-25 минут. После выпекания тарт лучше оставить в приоткрытой духовки, что бы не было резкого перепада температур. Выложить крем в форму с тестом. Помы...

Вишневый тарт с творожным суфлеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль - 0,5 ч. л., Печенье (бисквитное, Савоярди или дамские пальчики) - 8 шт, Сок ягодный (с мякотью или смородиновый) - 250 г, Крахмал кукурузный (или картофельный) - 2,5 ст. л., Творог (фромаж блан, или творог) - 170 г, Молоко - 70-100 млДля этого тарта понадобится несколько бисквитных печенек. Их можно купить, но если вам проще испечь, напомню самый простой рецепт. 3 яйца взбиваем миксером с 3-мя ложками сахара до образования устойчивой пены. Постепенно подсыпаем 3 ложки с горкой муки и ос...

Шоколадно ореховый тарт с черешнейИнгредиенты: Какао-порошок – 2 ст. л., Фундук (жареный) – 100 г, Соль – 1/4 ч. л., Яйца – 1 шт., Сливочное масло – 2 ст. л., Мука 150 г, Сахарная пудра 80-100 г (по вкусу), Сливочное масло – 110 г, Горький шоколад от 55% какао – 225 г, Сливки – 150-200 мл, Фундук – 20 г, Черешня – 200-250 гФундук измельчить блендером или скалкой в пакете. Муку просеять, смешать с какао, сахарной пудрой, солью и фундуком. В комбайне или блендере смешать мучную смесь и холодное масло до рыхлой крошки. Добавить яйца и вымесить гладкое тесто, по необходимости доб...